Resep
Resep Menu Takjil Buka Puasa, Martabak Shanghai Lada Hitam Anti Repot dengan Rasa Super Gurih
Dengan rasa yang super gurih dan mudah dibuat, resep martabak shanghai lada hitam ini bisa kita andalkan untuk menu takjil buka puasa nanti.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Hadirkan resep martabak shanghai lada hitam ini, dijamin bikin keluarga jadi tak sabar untuk buka puasa.
Hadir dengan rasa yang super gurih serta proses membuatnya yang sangat mudah, membuat menu takjil praktis ini bisa kita andalkan untuk buka puasa.
Bagaimana? Jangan ragu lagi deh, untuk menghadirkan camilan anti repot ini sebagai menu buka puasa nanti.
Bahan-bahan
Bahan Kulit
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 butir telur
- 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 200 gram daging giling
- 50 gram wortel, potong kotak kecil
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/8 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
- 150 ml air
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Isi, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan wortel. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai meresap dan kering. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
Kulit, campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan baking powder. Masukkan telur dan santan. Aduk rata sampai licin. Tambahkan margarin. Aduk sampai licin.
Panaskan cetakan martabak shanghai dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat. Tuang adonan setinggi setengah cetakan.
Sendokkan isi di atasnya. Tutup lagi dengan adonan. Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai matang.
![[FULL] Pidato Prabowo di Sidang PBB Banjir Tepuk Tangan, Serukan Solusi 2 Negara untuk Palestina](https://img.youtube.com/vi/DayzCLuyGwA/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.