Resep
Resep Es Rujak Kedondong, Camilan Tradisional Menyegarkan dengan Rasa yang Super dan Segar
Perpaduan rasa yang sempurna dari resep es rujak kedondong ini membuat minuman dingin ini jadi sulit untuk ditolak.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Kreasi camilan tradisional bernama resep es rujak kedondong ini hadir dengan rasa yang pedas dan segar.
Perpaduan rasa yang sempurna dari resep es rujak kedondong ini membuat minuman dingin ini jadi sulit untuk ditolak.
Jangan khawatir, cuma butuh 7 bahan saja, minuman segar dengan rasa yang istimewa ini sudah bisa kita hadirkan.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram kedondong
- 1 sendok teh garam
- 300 gram gula pasir
- 500 ml air
- 2 buah cabai merah keriting, blender halus
- 25 ml air jeruk nipis
- 400 gram es batu, untuk pelengkap
Langkah Pembuatan
Rendam kedondong di dalam 500 ml air, 1 sdt garam, dan 1 sdt air kapur sirih selama 30 menit. Sisihkan.
Sirop, rebus gula pasir, air, dan cabai merah sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis. Dinginkan.
Parut kedondong tipis memanjang. Remas-remas dengan garam. Cuci bersih.
Rendam parutan kedondong di dalam sirop gula yang sudah didinginkan di suhu ruang. Biarkan semalaman di lemari es hingga rasanya asam manis.
Sajikan es rujak mangga bersama es batu.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.