Resep
Resep Kakap Katsu Saus Inggris, Menu Sarapan ala Resto Jepang yang Enak dan Renyah
Mari hadirkan resep kakap katsu saus inggris favorit keluarga serba ikan yang enak ini untuk menu sarapan esok hari.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Menu ala resto Jepang yang bisa kita buat sendiri, resep kakap katsu saus inggris ini hadir dengan rasa enak dan renyah.
Jangan takut untuk menghadirkan menu simple ini karena tampilannya yang begitu mewah, soalnya membuat resep kakap katsu saus inggris tidak sesulit yang kita bayangkan.
Yuk, hadirkan resep kakap katsu saus inggris favorit keluarga serba ikan yang enak ini untuk menu sarapan esok hari.
Bahan-bahan
Bahan dan Bahan Larutan Tepung
- 300 gram ikan kakap fillet
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 1 1/2 sendok teh kecap kikkoman
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 gram tepung terigu (larutan tepung)
- 200 ml air es (larutan tepung)
- 1/2 sendok teh garam (larutan tepung)
- 1/8 sendok teh baking powder (larutan tepung)
- 1/4 sendok teh merica bubuk (larutan tepung)
Bahan Lapis Tepung dan Lapisan Tepung
- 100 gram tepung terigu
- 200 ml air es
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 50 gram tepung terigu (lapisan tepung)
- 150 gram tepung terigu (lapisan tepung)
- 1 liter minyak untuk menggoreng (lapisan tepung)
Bahan Saus
- 5 buah tomat, kerat ujungnya, kerat sampai layu, buang bijinya dan kulitnya, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cicang halus
- 1/2 buah paprika hijau, potong kubus kecil
- 2 sendok makan tepung terigu
- 500 ml kaldu ayam
- 3 sendok makan saus tomat
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan mentega untuk menumis
- 3 sendok makan kecap inggris
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Langkah Pembuatan
Saus Inggris. Tumis bawang bombay di dalam mentega. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan tomat cincang. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai meletup-letup
Belah ikan menipis menjadi 2 lembar.
Lumuri kakap dengan campuran air jeruk lemon, Kikkoman, garam dan merica. Biarkan 30 menit.
Campur tepung terigu, air es, garam , merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
Celupkan ikan di larutan tepung.
Gulingkan di campuran lapisan tepung.
Goreng sampai matang.
Sajikan bersama saus inggris.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.