Pastikan Hewan Kurban yang Dikonsumsi Halal dan Sehat, Distan PPU Beri Pelatihan Bagi Juru Sembelih

TRIBUNKALTIM.CO, PENAJAM - Agar memastikan daging kurban yang dikonsumsi masyarakat Penajam Paser Utara (PPU) sehat dan halal, Dinas Pertanian PPU memberikan pelatihan kepada juru sembelih.

Dinas Pertanian PPU telah membekali para juru sembelih yang akan bertugas di hari idul adha nantinya.

Demikian disampaikan Kepala Bidang (Kabid) Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian PPU, Arief Murdiyatno kepada Tribunkaltim.co.

Kata Arief juru sembelih dibekali tata cara penyembelihan hewan kurban, hingga perlakuan kepada hewan kurban sebelum disembelih.

Baca juga: Hukum Kurban 1 Kambing untuk Satu Keluarga Bagaimana? Ini Jawaban Ustaz Adi Hidayat

Tujuannya agar daging nantinya dapat dikonsumsi dalam keadaan layak, baik dari sisi kesehatan maupun kehalalannya.

“Itu tujuannya agar daging kurban sehat dan halal,” ungkapnya pada Minggu (25/6/2023).

Arief juga mengungkapkan bahwa juru sembelih yang disiapkan yakni berasal dari takmir masjid setempat.

Hal itu karena biasanya, mereka yang paling banyak terlibat dalam prosesi penyembelihan hewan kurban, pada hari raya idul adha.

Baca juga: Saat Mengambil Daging Kurban, Warga Bontang Diimbau Siapkan Wadah Seperti Keranjang Anyaman

“Jadi ada puluhan juru sembelih yang sudah kita latih,” sambungnya.

Penyembelihan hewan kurban kata Arief sebaiknya dilakukan di Rumah Potong Hewan (RPH).

Agar hewan yang disembelih nantinya mendapatkan treatment yang baik, sehingga menjadi daging yang sehat dan layak menjadi konsumsi masyarakat.

“Kalau di RPH itu dipastikan kebersihannya, dan juga ternak sebelum disembelih itu perlu perlakuan yang baik,” pungkasnya. (*)