9 Cara Menyimpan Daging Kurban Idul Adha 2023 di Kulkas yang Benar agar Awet hingga 12 Bulan

TRIBUNKALTIM.CO - Inilah cara menyimpan daging kurban yang benar di kulkas agar bisa awet hingga 12 bulan.

Jelang Idul Adha 2023, kita perlu mengetahui cara mengawetkan daging kurban agar tahan lama dan cara mengolahnya.

Dengan begitu, daging kurban yang diperoleh bisa tetap terjaga kualitasnya saat diolah menjadi makanan.

Sebab, daging adalah bahan makanan yang mudah sekali busuk.

Jika tidak disimpan dengan benar, daging kurban tentu akan membusuk dan tidak bisa dikonsumsi lagi.

Baca juga: 10 Contoh Template Kupon Daging Kurban Idul Adha 2023, Bisa Dipakai dan Unduh Gratis

Tentu ada hal yang perlu dilakukan dan dihindari saat akan menyimpan daging kurban Idul Adha 2023 tersebut.

Berikut 9 cara menyimpan daging kurban yang benar agar tahan lama dikutip dari Kompas.com:

1. Jangan cuci daging dulu

Apabila daging belum akan dimasak, daging yang segar sebaiknya jangan dicuci terlebih dulu.

Sebab, mencuci daging sapi maupun daging kampung saat akan disimpan hanya akan menambah kandungan air pada daging tersebut.

Menyimpan daging berair justru akan membuat daging lebih mudah mengalami freezer burn, kondisi yang terjadi ketika makanan telah rusak oleh dehidrasi dan oksidasi, karena udara mencapai makanan.

Daging yang mengalami freezer burn akan terlihat mengering.

Selain itu, pencucian juga membuat daging rentan terkontaminasi bakteri lain yang berasal dari tempat pencucian maupun air itu sendiri.

2. Jangan batuk atau bersin ke arah daging

Jika batuk atau bersin arahkan ke tempat lain, jangan langsung ke arah daging.