Berikut Larangan dan Anjuran Mengelola Daging Kurban Agar Tetap Segar dan Awet

TRIBUNKALTIM.CO - Hari Raya Idul Adha 1444 H yang diwarnai dengan penyembelihan dan pembagian daging kurban telah berlalu.

Daging kurban jika akan disimpan patut menyimak beberapa tips berupa larangan dan anjuran berikut ini agar awet dan tetap segar.

Berikut ini ada sejumlah cara menyimpan dan mengawetkan daging kurban yang dapat anda terapkan di rumah.

Baca juga: 6 Tahap Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Tetap Empuk Saat Disajikan

Terangkum delapan tips cara menyimpan daging kurban agar tetap segar dan awet yang bisa dilakukan di rumah dengan mudah.

Jika menerima daging kurban, lebih baik untuk tidak langsung mencuci menggunakan air sebelum disimpan.

Tak hanya itu, agar daging kurban tetap segar dan awet, diperlukan pengemasan kedap udara sebelum disimpan.

Baca juga: 8 Tips Menyimpan Daging Kurban Awet dan Tidak Bau hingga 12 Bulan, Perhatikan Suhu dan Bumbu

Berikut ini delapan cara menyimpan daging kurban agar tetap awet dan segar yang telah dirangkum dari Grid.id:

1. Jangan Cuci saat Hendak Disimpan

Jika ingin menyimpan daging, jangan dicuci terlebih dahulu.

Ternyata, mencuci daging yang hendak di simpan dalam freezer justru akan merusak kualitas daging.

Hal itu karena kuman masuk dalam pori-pori daging.

Sebaiknya cuci daging saat akan dimasak.

2. Simpan dalam Freezer

Cara terbaik menyimpan daging adalah dengan dibekukan.

Potong-potong daging sesuai kebutuhan, masukkan dalam kantong plastik atau wadah kedap udara.