Resep Bubur Ayura 10 Muharram 2023, Cara Bikin Hidangan Khas dalam Perayaan Hari Asyura

Air secukupnya

Aneka bahan lainnya agar genap 41 bahan

Pelengkap Abon sapi secukupnya

Sambal goreng tempe secukupnya

Telur dadar iris secukupnya

Baca juga: Apa Boleh Besok Puasa Asyura 10 Muharram 1445 H Tidak Didahului Puasa Tasua? Ini Penjelasannya

Cara Memasak Bubur Asyura

1. Pertama, rendam beras dengan air agar beras cepat lunak dan mudah dimasak.
2. Siapkan panci stainless atau panci anti lengket, panaskan lalu tuang minyak. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

3. Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam panci. Tumis bersama minyak, jahe, dan bawang putih kurang lebih 5 menit. Pastikan beras tercampur rata dengan minyak.

4. Tuang air secukupnya dan daun salam, lalu masak bubur.

5. Masukkan bahan yang membutuhkan waktu memasak lebih lama, yakni ayam potong, ceker ayam, dan aneka kacang-kacangan.

6. Lanjut dengan memasukkan aneka sayur dengan tekstur keras, seperti kentang, wortel, dan jagung manis.

Baca juga: Pahala jika Muslim Besok 28 Juli 2023 Mengamalkan Puasa Asyura 10 Muharram 1445 H

7. Masak sambil diaduk secara berkala dengan api sedang hingga hampir matang.

8. Jika sudah hampir matang, masukkan sayuran yang mudah matang seperti kangkung, bayam, daun kemangi, daun melinjo, buah melinjo, daun pucuk waluh, dan lain-lain.

9. Aduk rata, masukkan santan dan bumbu. Koreksi rasa, lalu masak hingga matang.

10. Sajikan bubur asyura bersama pelengkap.