Viral! Sambal Gami Udang Khas Bontang: Resep dan Mukbang bersama YouTuber Tanboy Kun

TRIBUNKALTIM.CO, BONTANG - Baru-baru ini, viral video Youtuber Tanboy Kun membuat sambal gami udang khas Bontang, Kalimantan Timur, melalui akun TikToknya @tanboykun_asli pada Selasa, (1/8/2023).

Video membuat sambal gami udang khas Bontang ala Youtuber Tanboy Kun ini viral dan dikomentari oleh pengikutnya di TikTok.

  Tanboy Kun juga membagikan resep dan cara membuat udang khas Bontang, Kalimantan Timur.

Dalam videonya, Tanboy Kuy sebut biasanya sambal gami khas Bontang ini menggunakan ikan bawis.

Ikan bawis sendiri termasuk jenis ikan yang langka yang hanya ada diperairan Bontang.

Menurut Oktawati et al. (2019), ikan bawis termasuk ikan endemik yang banyak ditemukan di Kota Bontang, Kalimantan Timur.

Ikan bawis banyak dimanfaatkan oleh masyarakat di sekitar pesisir Kota Bontang untuk dijadikan sebagai
sumber mata pencaharian.

Lebih lanjut, Tanboy Kun menyebutkan bahwa tidak hanya menggunakan ikan bawis, tetapi sambal gami khas Bontang juga dapat dibuat dengan menggunakan udang, cumi, atau ikan lainnya.

Bagi yang penasaran bagaimana cara membuat sambal gami udang khas Bontang, simak resep dan caranya berikut:

Bahan-bahan:

* Cabe merah besar

* Cabe keriting merah

* Cabe rawit merah

* Bawang merah

* Bawang putih

* Gula merah

* Terasi

* Tomat

Baca juga: SMKN 4 Balikpapan Unjuk Sambal Ayam Geprek Titik Nol di Lomba Memasak di Bazar UMKM Harkopnas ke-76

Kemudian blender bawang, gula merah, terasi, dan cabe (jangan terlalu halus)

Potong tomat dan bawang merah dengan potongan kecil.

Cara membuat sambal gami udang khas Bontang:

* Panaskan wajan atau penggorengan dengan minyak secukupnya

* Masukan bahan-bahan yang telah diblender

* Masukan potongan tomat dan bawang merah

* Tambahkan garam, kaldu bubuk, micin

* Masukan udang

* Aduk hingga merata

Setelah selesai membuat sambal gami khas Bontang, Tanboy Kun menyajikan dan menikmati makanan tersebut.

Video Tanboy Kun tersebut memiliki jumlah likes sebanyak 25 ribu, 1577 ribu komentar dan 1070 ribu orang menyimpan videonya.

Ia juga mendapatkan komentar dari pengikutnya, beberapa masyarakat Bontang.

"Main-main lah kebontang bang,biar ngerasain asli gami Bontang," Tulis netter.

"Warga Kalimantan Timur hadirrr," tulis netter. (*)

IKUTI BERITA LAINNYA DI GOOGLE NEWS