Cara Mudah Membuat Kentang Mustofa Agar Renyah dan Tidak Gumpal, Ternyata ini Rahasianya

TRIBUNKALTIM.CO - Berikut ini cara membuat keripik kentang Mustofa agar renyah dan tidak gumpal.

Kentang mustofa sering dijadikan makanan pelengkap dan kudapan untuk makan sehari-hari.

Adapun kentang mustofa terbuat dari kentang yang diiris tipis berbentuk seperti korek api dan digoreng hingga kering.

Setelah itu, kentang goreng diaduk dengan bumbu halus sederhana hingga matang.

Bumbunya memiliki rasa gurih, manis, asin, dan pedas yang nikmat, sehingga disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa.

Tak hanya nikmat, kentang mustofa memiliki ketahanan yang lama untuk disimpan sebagai stok makanan.

Baca juga: 8 Tips Mencegah Terjadinya Lonjakan Kadar Gula Darah, Masukkan Sedikit Cuka ke Dalam Makanan

Sehingga banyak ibu rumah tangga sering membuatnya di rumah untuk stok makan selama beberapa waktu.

Nah, jika Anda ingin membuatnya, cobalah tips berikut ini untuk membuat keripik kentang mustofa yang renyah tahan lama.

Tips Masak Kentang Mustofa

Berikut ini cara membuat kentang mustofa agar renyah, tidak gumpal, dan warnanya tidak pucat saat sudah dingin.

Dilansir dari buku “27 Set Menu Lengkap Hits Di Instagram Untuk Hari Istimewa & Sehari-Hari” (2021) oleh Lilik Indrayani @lilik_indrayani_81 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ikuti tips membuat kentang mustofa.

1. Rendam kentang dengan benar

Cara membuat keripik kentang agar renyah adalah menggunakan kapur sirih. Namun, kalau kamu tidak memiliki kapur sirih, bisa dengan menggunakan cuka.

Gunakan cuka sebanyak dua sendok makan untuk merendam satu kilogram kentang.

Setelah direndam dengan cuka, pastikan kamu sudah mencuci kentang hingga benar-benar bersih.