4 Cara Membersihkan Udang dengan Mudah dan Cepat, Ternyata Bagian ini Terdapat Kotorannya

TRIBUNKALTIM.CO - Ada 4 cara membersihkan udang dengan mudah dan cepat.

Ketika akan memasak udang di rumah, Kawan Puan pasti pernah merasakan sulitnya membersihkan udang sebelum dimasak.

Akibatnya kamu perlu waktu lama untuk mengupas dan membersihkan udang, sebelum diolah menjadi menu masakan.

Kamu perlu mengupas bagian kulit, kepala, ekor yang tajam, dan juga kotorannya. Apakah Kawan Puan tahu di mana saluran pembuangan udang?

Untuk diketahui, pada punggung udang terdapat seperti benang hitam memanjang dari atas hingga bagian ekor, di situlah letak kotorannya.

Baca juga: 7 Manfaat Udang Bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Bisa Mencegah Penyakit Kanker

Jangan khawatir berlama-lama di dapur, berikut tips memasak cepat dan praktis membersihkan kotoran udang dengan mudah dan cepat seperti dilansir dari Just One Cook Book.

1. Bersihkan Kulit Udang

Kulit udang yang sedikit keras dan cukup sulit dikunyah membuatmu harus membersihkannya, agar tidak melukai dinding mulut.

Cara cepat saat memasak udang adalah dengan mengupas kulitnya terlebih dahulu, tarik bagian kepala dan kupas kulit luarnya.

Supaya lebih mudah, kupas dari ruas ke tiga dari kepala, supaya semua kulit lebih mudah ditarik.

Lakukan perlahan agar daging udang tetap utuh.

2. Kerat punggung udang

Bagian punggung terdapat kotoran yang dicirikan dengan benang hitam memanjang dari atas hingga ekor. Bagian ini harus dibersihkan agar kamu tidak mengonsumsi kotorannya.

Kamu bisa mengerat bagian punggung udang dengan pisau kecil, lalu buang kotorannya.

Mengerat punggung udang juga berfungsi agar bumbu lebih meresap ke dalam udang saat dimasak.