Resep Snow Milk Bun Viral, Roti Manis yang Diburu oleh Penggemar Kuliner Thailand

TRIBUNKALTIM.CO - Belakangan ini media sosial kembali ramai dengan dessert bernama 'snow milk bun' dari Thailand.

Diketahui awalnya Nagita Slavina merekomendasikan milk bun dari After You Dessert Cafe di Thailand kepada salah satu rekannya.

Nagita Slavina mengatakan bahwa milk bun dari After You Dessert Cafe memiliki rasa yang enak.

Baca juga: 10 Makanan Khas Balikpapan, Bisa jadi Pilihan Oleh-oleh yang Mencerminkan Kebudayaan Lokal

Serta disusul review lainnya dari Rachel Vennya.

Milk bun sendiri merupakan roti yang berasal dari Jepang dan sempat populer pada tahun 2020-an.

Milk bun atau roti susu sobek biasanya disebut roti hokkaido di Jepang.

Roti sobek yang satu ini memiliki tekstur yang sangat lembut, cocok dihidangkan bersama minuman cokelat hangat maupun dingin.

Salah satu bahan yang perlu kamu persiapkan adalah tepung roti tanpa pemutih atau unbleached flour.

Melansir The Kitchn, tepung tanpa pemutih mengalami penuaan secara alami setelah digiling.

Warna tepung tanpa pemutih putih pucat dan akan bertambah kusam seiring bertambahnya usia.

Butiran tepung tanpa pemutih juga lebih padat daripada tepung yang diputihkan (bleached).

Namun, kamu juga dapat menggunakan tepung terigu protein tinggi untuk membuat milk bun.

Dikenal dengan rasa manis dan lembutnya, roti ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih berkat kandungan susu yang melimpah di dalamnya.

Bagian luar roti sering kali dilapisi dengan taburan wijen atau gula halus untuk memberikan sentuhan tambahan pada cita rasanya.

Baca juga: 5 Rekomendasi Menu Sogogi, Menyajikan Hidangan Daging Sapi ala Korea yang Tak Terlupakan

Karena kelezatannya yang khas dan kemudahan untuk dinikmati kapan pun, milk bun Thailand telah menjadi favorit di banyak kafe, toko roti, dan restoran.