20 Rekomendasi Kuliner Makanan Khas Samarinda, Disukai Warga Lokal dengan Citra Rasa Unik dan Lezat

TRIBUNKALTIM.CO - Berikut ialah beberapa pilihan rekomendasi kuliner Samarinda yang menarik dengan citra rasa unik.

Berbagai kuliner Samarinda berikut ini merupakan makanan khas Samarinda yang kerap kali menjadi favorit.

Ketika mengunjungi Samarinda, merupakan kewajiban untuk mencicipi berbagai pilihan kuliner Samarinda, baik untuk dimakan sendiri maupun dijadikan oleh-oleh.

Inilah informasi dan rincian terkait rekomendasi kuliner khas Samarinda yang menjadi makanan Samarinda favorit bagi warga lokal maupun turis.

20 rekomendasi makanan khas Samarinda yang wajib kamu coba

1. Nasi Kuning

Hidangan nasi kuning ini merupakan salah satu kuliner yang paling terkenal di Samarinda.

Nasi kuning dimasak dengan santan dan kunyit, memberikan warna kuning yang khas dan aroma yang harum.

Biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam bakar yang gurih, telur rebus, abon, sambal raja yang pedas, dan kerupuk amplang yang renyah.

Kombinasi berbagai rasa ini menjadikan nasi kuning sangat nikmat untuk dinikmati sebagai sarapan maupun makan siang.

2. Sambal Raja

Sambal ini merupakan sambal khas dari Samarinda yang terbuat dari campuran cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi yang dihaluskan.

Rasa pedas dan gurih dari sambal raja sangat cocok untuk dijadikan pelengkap berbagai hidangan, terutama nasi kuning dan ikan bakar.

Sambal ini mampu meningkatkan selera makan dengan rasa pedasnya yang menggugah selera.

3. Sayur Asam Kutai

Sayur asam ini adalah hidangan sayur yang menyegarkan dengan rasa asam dan pedas.

Biasanya terbuat dari bahan-bahan seperti ikan patin yang gurih, kacang panjang, lobak, dan asam jawa yang memberikan rasa asam segar.

Sayur asam Kutai sangat cocok untuk dinikmati dengan nasi putih, terutama di saat cuaca panas karena memberikan efek menyegarkan.

4. Ikan Bakar 

Ikan bakar khas Samarinda ini dibumbui dengan bumbu rempah khas dan dibakar di atas bara api hingga matang sempurna.

Rasanya gurih dan smokey, dengan aroma yang sangat menggugah selera.

Ikan bakar tepat biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.

5. Lomang

Lomang adalah kue tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan gula merah.

Rasanya manis dan legit, dengan tekstur yang lembut. Lomang biasanya dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup, terutama di saat-saat istimewa atau perayaan tradisional.

6. Amplang

Kerupuk khas Samarinda ini terbuat dari tepung sagu dan ikan, memberikan rasa gurih dan renyah yang khas.

Amplang sangat cocok untuk dijadikan camilan di saat santai atau sebagai pelengkap hidangan utama.

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat amplang digemari oleh banyak orang.

7. Gence Ruan

Gence ruan adalah hidangan yang terbuat dari ikan haruan yang dimasak dengan bumbu khas dan santan.

Rasanya gurih dan pedas, dengan aroma rempah yang khas.

Gence ruan sangat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat, memberikan rasa kenyang dan kepuasan yang luar biasa.

8. Nasi Bekepor

Nasi bekepor adalah hidangan nasi campur khas Samarinda yang terdiri dari nasi putih, ikan asin, telur, tahu goreng, daun kemangi, dan sambal raja.

Rasanya gurih dan pedas, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk sarapan atau makan siang.

Kombinasi berbagai bahan dalam satu piring membuat nasi bekepor sangat nikmat dan memuaskan.

9. Bubur Pedas

Bubur pedas ini terbuat dari beras, santan, dan bumbu rempah yang menghasilkan rasa pedas dan gurih.

Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat sarapan atau makan malam, memberikan rasa hangat dan kenyang.

Bubur pedas sering disajikan dengan pelengkap seperti ikan teri atau kacang tanah goreng.

10. Roti Canai

Roti canai adalah roti pipih khas India yang terbuat dari tepung terigu dan ghee.

Biasanya disajikan dengan kari atau telur, memberikan rasa yang gurih dan sedikit manis.

Roti canai sangat cocok dinikmati sebagai sarapan atau camilan di sore hari.

11. Pisang Gapit

Pisang gapit adalah camilan tradisional yang terbuat dari pisang yang dibakar dan dijepit dengan kayu.

Rasanya manis dan legit, dengan aroma bakar yang khas.

Pisang gapit sangat cocok dinikmati sebagai camilan sore hari, terutama dengan tambahan gula merah cair atau kelapa parut.

12. Sate Payau

Sate ini terbuat dari daging rusa yang diolah dengan bumbu khas.

Rasanya gurih dan sedikit manis, dengan tekstur daging yang lembut.

Sate payau biasanya disajikan dengan sambal kacang, memberikan kombinasi rasa yang sangat lezat.

13. Udang Goreng Tepung

Hidangan udang ini digoreng dengan balutan tepung yang renyah, memberikan rasa gurih dan tekstur yang krispi.

Udang goreng tepung sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau pelengkap hidangan utama, terutama dengan saus sambal atau mayones.

14. Kepiting Saus Padang

Hidangan kepiting ini dimasak dengan saus padang yang pedas dan gurih.

Rasanya yang lezat dan aroma yang menggugah selera menjadikan kepiting saus padang sangat populer.

Hidangan ini sangat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.

15. Ayam Cincane

Ayam cincane adalah hidangan ayam bakar khas Samarinda yang dibumbui dengan rempah-rempah.

Rasanya gurih dan sedikit pedas, dengan aroma rempah yang kuat.

Ayam cincane biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal, memberikan kombinasi rasa yang sangat lezat.

16. Otak-Otak

Otak-otak adalah camilan tradisional yang terbuat dari ikan tenggiri dan tepung sagu.

Rasanya gurih dan kenyal, dengan aroma daun pisang yang khas.

Otak-otak biasanya dinikmati dengan saus kacang, memberikan rasa yang sangat lezat.

17. Es Durian

Es durian adalah minuman segar yang terbuat dari durian dan santan.

Rasanya manis dan legit, dengan aroma durian yang khas.

Es durian sangat cocok dinikmati saat cuaca panas, memberikan kesegaran yang luar biasa.

18. Jus Mangga Kopyor

Jus ini terbuat dari mangga kopyor yang manis dan santan yang creamy.

Rasanya yang manis dan creamy membuat jus mangga kopyor sangat nikmat dinikmati saat cuaca panas.

Minuman ini memberikan rasa segar dan manis yang pas di lidah.

19. Teh Tarik

Teh tarik adalah minuman teh tradisional yang dicampur dengan susu dan gula, kemudian dikocok hingga berbusa.

Rasanya manis dan creamy, sangat cocok dinikmati saat bersantai.

Teh tarik biasanya disajikan panas atau dingin, sesuai dengan selera.

20. Lai Cokelat

Lai cokelat adalah minuman tradisional yang terbuat dari campuran cokelat, gula, dan susu.

Rasanya yang manis dan creamy membuat lai cokelat sangat nikmat dinikmati kapan saja.

Minuman ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di saat cuaca dingin.

Dengan berbagai pilihan makanan khas ini, kamu bisa menikmati beragam rasa dan aroma yang ditawarkan oleh kuliner Samarinda.

Setiap hidangan memiliki keunikan tersendiri yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner daerah ini.

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan lezat ini saat berkunjung ke Samarinda! (*)

Ikuti berita populer lainnya di Google News Tribun Kaltim

Ikuti berita populer lainnya di saluran WhatsApp Tribun Kaltim