Kenali Jenis Minyak Zaitun dan Manfaatnya Bagi Kesehatan, Dapat Mengatur Gula Darah

TRIBUNKALTIM.CO - Minyak zaitun atau olive oil selama ini dikenal sebagai minyak sayur yang memiliki banyak manfaat. Banyak penelitian yang telah membuktikan manfaat minyak ini bagi kesehatan.

Minyak zaitun biasanya digunakan untuk obat-obatan, kosmetik, perawatan kulit, dan memasak.

Minyak zaitun atau olive oil merupakan minyak alami yang diekstrak dari buah zaitun.

Tahapan produksinya sangat sederhana, untuk memperoleh minyak zaitun, buah zaitun harus melalui tahap pengepresan untuk mengeluarkan minyak di dalamnya.

Ternyata minyak zaitun memiliki banyak jenis, setiap jenis minyak zaitun memiliki manfaat dan fungsinya masing-masing.

Baca juga: 10 Manfaat dan Kandungan Gizi Kentang untuk Kesehatan, Dapat Di jadikan Teman Diet Terbaikmu!

Oleh karena itu, kita akan membahas jenis-jenis minyak zaitun dan manfaatnya bagi kesehatan.

Jenis-jenis Minyak Zaitun

1. Minyak Zaitun Extra Virgin

Minyak Zaitun Extra Virgin merupakan jenis minyak zaitun yang paling murni dan berkualitas tinggi.

Minyak ini diperoleh dari buah zaitun yang diolah hanya dengan cara diperas (cold press).

Minyak Zaitun Extra Virgin memiliki cita rasa dan aroma yang kuat serta kandungan gizi yang tinggi, sehingga minyak zaitun jenis ini biasanya tergolong lebih mahal dibandingkan jenis lainnya.

Biasanya minyak zaitun extra virgin atau minyak zaitun Evoo memiliki warna hijau bening.

Sebab, semakin gelap warna minyak zaitun, semakin kuat rasa zaitunnya.

Untuk penggunaannya, sahabat PeeKay bisa menggunakan minyak zaitun extra virgin ini untuk memanggang daging, menumis sayur, membuat saus salad atau diminum langsung.

2. Minyak Zaitun Murni

Minyak Zaitun Murni memiliki rasa yang hambar dan warna yang lebih terang.

Minyak ini memiliki titik asap yang lebih tinggi, sehingga cocok untuk menggoreng, memanggang, dan menumis.

3. Minyak Zaitun Ringan

Minyak Zaitun Ringan adalah jenis minyak zaitun yang melalui proses distilasi dan memiliki warna yang lebih terang daripada minyak zaitun extra virgin.

Selain itu, minyak zaitun ringan rendah kalori dan rendah lemak.

Minyak zaitun ini dapat digunakan untuk proses memasak dengan suhu tinggi seperti menggoreng, memanggang, membakar, dan menumis.

Baca juga: 10 Manfaat dari Makan Buah Melon Secara Rutin untuk Kesehatan, Sumber Vitamin dan Mineral yang Kaya

Manfaat Minyak Zaitun

Berikut ini adalah manfaat kesehatan dari minyak zaitun:

1. Sumber Lemak Sehat

Minyak zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung.

Lemak ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.

2. Antioksidan

Minyak zaitun kaya akan antioksidan, terutama vitamin E dan polifenol.

Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit.

3. Perlindungan Jantung

Konsumsi minyak zaitun dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Baca juga: 10 Manfaat Teh Hijau Bagi Kesehatan, Dapat Melawan Peradangan Penyebab Kanker

Lemak tak jenuh tunggal dalam minyak zaitun dapat membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan pembuluh darah.

4. Pengatur Gula Darah

Minyak zaitun dapat membantu mengatur gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin, bermanfaat bagi penderita diabetes.

5. Kesehatan kulit

Minyak zaitun telah lama digunakan dalam perawatan kulit karena kemampuannya melembabkan dan melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi.

Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal, tentu saja kualitas produk merupakan hal penting yang perlu diperhatikan.

(*)

Ikuti berita populer lainnya di saluran berikut: Channel WA, Facebook, X (Twitter), YouTube, Threads, Telegram