5 Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan: Kaya Nutrisi, Baik untuk Tubuh

TRIBUNKALTIM.CO - Anda bisa memotong Bengkoang dan memakannya mentah-mentah, seperti halnya potongan wortel atau irisan apel.

Selain lezat, Bengkoang memiliki banyak nutrisi dan manfaat kesehatan.

Kandungan Nutrisi Bengkoang

Satu cangkir (130 gram) porsi singkong mentah mengandung kira-kira:

• 49 kalori
• 12 gram karbohidrat
• 0 gram kolesterol
• 0,1 gram lemak
• 6,4 gram serat
• 1 gram protein
• 5 miligram natrium
• 2,3 gram gula

Baca juga: Tak Hanya Segar, Ini 8 Manfaat Minum Air Putih bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan

Jika Anda menghindari Bengkoang di bagian hasil bumi karena tidak yakin apa itu atau bagaimana cara mengolahnya, Anda telah melewatkan manfaat nutrisi Bengkoang ini.

1. Mengisi serat untuk keteraturan dan penurunan berat badan

Bengkoang mengandung banyak serat (6 gram per cangkir) dan air (90 persen kadar air).

Kombinasi ini memiliki banyak manfaat.

Serat membantu mengentalkan feses untuk mencegah sembelit dan menjaga Anda tetap teratur, sementara air menjaga feses tetap lunak dan lebih mudah dikeluarkan.

Makanan berserat juga membutuhkan waktu lebih lama untuk dipecah oleh tubuh, sehingga Anda merasa kenyang lebih lama.

Makanan tinggi air memiliki efek mengenyangkan yang serupa.

Pola makan tinggi serat dapat sangat membantu jika Anda sedang berusaha menurunkan berat badan.

2. Prebiotik untuk usus yang sehat

Bengkoang merupakan sumber inulin yang kaya, serat prebiotik (dengan kata lain, karbohidrat yang tidak dapat dicerna atau diserap tubuh).