Resep
Resep Kalio Bebek, Menu Makan Siang Istimewa yang Wajib Hadir Hari Ini
Resep kalio bebek salah satu menu olahan bebek super nikmat yang tepat disajikan untuk makan siang hari ini.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-kalio-bebek-enak.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Salah satu menu olahan bebek super nikmat, resep kalio bebek ini sangat tepat disajikan untuk makan siang hari ini.
Dibuat dengan tambahan klabet, salah satu rempah yang membuat aroma dari resep kalio bebek enak ini begitu khas nan unik.
Jika ingin menyajikan menu makan siang istimewa, bisa banget menghadirkan resep kalio bebek enak ini sebagai menu utamanya.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor bebek, potong 8 bagian
- 800 ml santan, dari 1 btr kelapa
- 1.000 ml santan, dari perasan santan kental
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 lembar daun kunyit
- 3 buah asam sunti
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 sendok teh garam
- 6 sendok teh gula merah
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 1/2 sendok teh klabet, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 6 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 3 cm jahe
Langkah Pembuatan
Lumuri bebek dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt air jeruk nipis.
Goreng bebek di dalam minyak panas sekali asal berkulit. Angkat. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, asam sunti, serai, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan bebek. Aduk sampai terbalut bumbu.
Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan encer. Masak sambil diaduk sampai meresap.
Masukkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
![[FULL] Seruan Gulingkan Presiden Berujung Laporan Polisi, Pakar: Sulit Membuktikan Makar dari Ucapan](https://img.youtube.com/vi/hPvDMKjemYk/mqdefault.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20240401_resep-tumis-kol-dan-wortel.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-ayam-karage-keju-pedas-yang-enak-dan-renyah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20240328_resep-krengsengan-tahu-ati-ampela.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-sup-aneka-sayuran-yang-enak.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-tongkol-cue-bumbu-kasar-ini.jpg)