Sajian: 3 Porsi

Bahan:

3 ekor ikan nila, dikerat

100 gram lengkuas, diparut

2 lembar daun salam

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri, dibakar

2 cm kunyit, dibakar

3 buah cabai merah besar

Bahan sambal taoco: