Baca tanpa iklan
TRIBUNKALTIM.CO - Inilah deretan perlakuan yang salah saat pengawetan daging kurban, daging jadi tidak tahan lama.
Untuk membuat daging kurban awet, tentu memiliki perlakuan khusus dalam menyimpannya.
Perlu diketahui jika daging adalah bahan makanan yang mudah sekali busuk.
Meskipun ditaruh di dalam kulkas, daging kurban tidak akan awet dan tahan lama.
Selain itu, kualitas daging kurban pun tidak baik lagi.
Untuk itu, Anda perlu mengetahui tips mengelola dan mengolah daging kurban agar tidak rusak.
Baca juga: 10 Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar agar Lebih Awet dan Tidak Berbau, Jangan Sampai Keliru!
Berikut selengkapnya 6 hal yang perlu dihindari dalam cara mengawetkan daging kurban yang dikutip dari Kompas.com.
1. Tidak membersihkan tangan
Cuci tangan hingga bersih sebelum memegang daging segar, karena menyentuh daging dengan tangan yang kotor akan membuat kuman dan aneka mikroba penyebab penyakit berpindah dan tumbuh di daging.
Pastikan sebelum memegang daging kurban Anda sudah mencuci tangan.
2. Batuk atau bersin ke arah daging kurban
Batuk atau bersin dapat memicu pertumbuhan patogen pada daging kurban yang dapat membuat kualitasnya cepat menurun.
Pastikan untuk menjauh dari daging saat hendak batuk atau bersin.
3. Meletakkan daging kurban di tempat yang kotor
Jangan pernah meletakkan daging kurban di tempat yang kotor.