Baca tanpa iklan
Langkah 2
Ungkep daging yang sudah dipotong dan cuci bersih bersama bumbu halus dan daun jeruk. Tambahkan garam, lada bubuk. Rebus hingga daging empuk, jika air kurang tambahkan, tes rasa jika garam kurang bisa ditambahkan.
Langkah 3
Terakhir tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak sebentar. Lalu ambil daging
Langkah 4
Tusuk-tusuk daging. Buat bahan olesan dari sisa bumbu daging +minyak+kecap manis+ lada
Langkah 5
Panaskan teflon pemanggang. Oles sedikit minyak, lalu panggang sate hingga bagian bawah berubah warna menjadi kecoklatan.
Sambil memanggang dioles dengan kuah olesan tadi, dan sesekali dibolak balik agar merata panggangan nya
Langkah 6
Setelah matang sate siap disajikan
Baca juga: Manfaat Torpedo Kambing untuk Pria, Bisa Diolah saat Idul Adha 2023 Lengkap Resep Mengolahnya
2. Sup daging sapi
Bahan
1/2 kg daging sapi has dalam, dimasak dulu dengan metode 5-30-7
1 buah wortel
1 buah kentang
2 batang daun onclang
1 batang seledri
1/4 buah kol
2 liter air
Minyak secukupnya untuk tumis bumbu halus
Bumbu
7 biji kapulaga
1/4 biji pala
5-7 cengkeh
3 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt merica bubuk
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap masakan
Cara Membuat
Langkah 1
Tumis bumbu halus dan bumbu rempah, sampai harum
Langkah 2
Tuang air yang sudah dididihkan, masukkan daging yang sudah dipotong dadu
Langkah 3
Uji rasa, uji empuk daging, baru masukkan sayur2nya. Setelah sayur masak, baru masukkan onclang dan sledri.