Four Points Balikpapan Luncurkan Churrasco BBQ Night, Hadirkan Nuansa Brazilian Dinner

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Hotel Four Points by Sheraton di Balikpapan, Provinsi Kalimantan Timur resmi meluncurkan program makan malam terbaru bertajuk Churrasco BBQ Night. 

Program ini menghadirkan konsep Brazilian barbeque dengan suasana outdoor dan sajian all you can eat.

Director of Sales and Marketing Four Points Hotel by Sheraton Balikpapan, Andika Surya Buana mengatakan, program tersebut menjadi pengganti BBQ Dinner sebelumnya yang kini digelar setiap Jumat.

Sedangkan Churrasco BBQ Night akan hadir rutin setiap Sabtu malam di area outdoor hotel.

Ia juga mengatakan, konsep Brazilian barbeque dipilih karena masih jarang ditemui di Balikpapan, Provinsi Kalimantan Timur.

Sebab, selain ingin menghadirkan menu khas Brazil, hotel tersebut juga memberikan pengalaman makan malam yang berbeda bagi para tamu.

Baca juga: Longan Pandan Thailand Minuman Viral Ramaikan Roadshow Kuliner di Balikpapan Ocean Square

"Kita lagi launching program dinner baru, mengusung tema Brazilian Night Churrasco BBQ Night yang nantinya me-replace BBQ Dinner sebelumnya," ujarnya, Senin (1/6/2026).

Tak ayal, suasana Brazilian Night juga diperkuat lewat dekorasi, penyajian makanan, hingga pelayanan langsung dari tim kitchen ke meja tamu. 

Melalui pantauan TribunKaltim.co di lapangan, sejumlah karyawan bahkan menggunakan pakaian dan atribut khas ala Brazil. 

Lengkap dengan nuansa putih, hijau dan merah pada pakaian maupun atribut yang dikenakannya. 

Selain itu, beberapa menu signature seperti beef brisket, chicken, hingga olahan daging lainnya juga disajikan langsung di meja lengkap dengan aneka hidangan pelengkap seperti nanas dan saus pendamping.

Tak hanya itu, tamu juga dapat menikmati wine pairing yang telah disiapkan untuk melengkapi pengalaman bersantap.

Dalam dunia kuliner, wine pairing merupakan seni menyerasikan hidangan makanan dengan jenis anggur (wine) agar kombinasi keduanya menghasilkan sensasi rasa yang saling melengkapi dan meningkatkan selera makan.

Prinsip utamanya adalah keseimbangan. Wine tidak boleh menenggelamkan rasa makanan, begitu pula sebaliknya makanan tidak boleh membuat rasa wine menjadi hambar atau terlalu kelat.

"Kami ingin memberikan pengalaman yang berbeda tiap momennya," ucapnya.