Polres PPU Uji Keterampilan Calon Koki SPPG di SMKN 2 Penajam

TRIBUNKALTIM.CO, PENAJAM - Polres Penajam Paser Utara (PPU) menggelar tes praktik bagi calon koki atau juru masak, yang akan bertugas di Satuan Pengamanan dan Pengendalian (SPPG) Polres Penajam Paser Utara.

Kegiatan ini berlangsung di SMK Negeri 2 PPU dan diikuti sembilan peserta yang seluruhnya hadir.

Tes ini bertujuan untuk menilai kemampuan peserta dalam bidang tata boga, mulai dari teknik memasak, kebersihan, hingga cara penyajian makanan.

Hasil tes akan menjadi bahan penilaian bagi Polres PPU, dalam menentukan personel yang layak, menangani dapur umum SPPG.

Baca juga: Program Makan Bergizi Gratis di PPU Sentuh Ribuan Anak, Pemerintah Siapkan Perluasan Layanan

Proses penilaian dilakukan oleh tim gabungan, yakni Wakapolres PPU Kompol Awan Kurnianto, serta beberapa anggota Bag SDM Polres PPU.

Guru-guru tata boga dari SMKN 2 dan SMKN 4 PPU juga ikut menjadi penguji, untuk memastikan penilaian berlangsung objektif dan sesuai standar keahlian.

Kabag SDM Polres PPU Kompol Muhadi, menjelaskan  kegiatan ini merupakan bagian dari upaya meningkatkan kompetensi petugas nantinya.

“Kami ingin setiap personel memiliki keahlian yang bisa langsung diterapkan di lapangan. Bukan hanya keterampilan teknis, tapi juga disiplin dan tanggung jawab dalam bekerja,” ungkapnya Kamis (23/10/2025).

Baca juga: Kapolda Kaltim Resmikan SPPG Samarinda, Bangun 11 Unit untuk Program Makan Bergizi Gratis

Selama kegiatan berlangsung, seluruh tahapan tes berjalan lancar dan tertib.

Peserta tampak antusias menunjukkan kemampuan terbaik mereka dalam menyiapkan berbagai hidangan. (*)