Churrasco Night Four Points by Sheraton Balikpapan, Sajikan Barbeque Brasil dengan Daging Premium

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Industri kuliner Hotel di Balikpapan kembali menghadirkan inovasi baru. 

Kali ini, Four Points by Sheraton Balikpapan meluncurkan program kuliner bertajuk Churrasco Night dengan konsep makan malam khas Brazil. 

Konsep ini mengandalkan sajian daging premium Australia dengan penyajian langsung ke meja tamu.

Director of Sales and Marketing Four Points by Sheraton Balikpapan, Andika Surya Buana mengatakan, program yang digelar setiap Sabtu malam ini menjadi wajah baru dari konsep barbeque yang sebelumnya telah dikenal para pelanggan hotel. 

Baca juga: Tips Bersihkan Earphone ala Remaja Balikpapan agar Terhindar dari Bakteri Telinga

Melalui Churrasco Night, Four Points ingin menghadirkan pengalaman bersantap yang berbeda sekaligus memperkenalkan cita rasa khas Brazil yang masih jarang ditemukan di Balikpapan.

"Kalau untuk Brazilian ini menurut saya di Balikpapan masih belum ada. Yang kita tahu barbeque biasanya lebih ke seafood atau beef saja, tapi kalau yang Brazilian ini memang fokus ke menu-menu khas Brazilian," ujarnya, Sabtu (6/6/2026).

Berbeda dengan konsep barbeque pada umumnya yang seluruh hidangannya tersaji di buffet, Churrasco Night mengusung metode pass around atau penyajian langsung ke meja tamu. 

Daging yang telah dipersiapkan akan dihidangkan satu per satu sehingga pengunjung dapat menikmati sensasi layaknya makan di restoran churrascaria khas Brasil.

Menu unggulan yang menjadi daya tarik utama antara lain roasted chicken, striploin honey, brisket butter soy, beef rum garlic sausage honey mustard, hingga roasted pineapple. 

Seluruh hidangan tersebut disajikan secara bergantian ke setiap meja dan dapat dinikmati sepuasnya.

"Yang paling di-highlight itu memang pass around Churrasco-nya. Itu yang menjadi signature kami," tambahnya.

Tak hanya mengandalkan variasi menu, Four Points juga menjaga kualitas bahan baku dengan menggunakan daging premium asal Australia. 

Menurutnya, penggunaan daging impor tersebut dilakukan untuk mempertahankan kualitas rasa sekaligus menjawab ekspektasi pelanggan yang selama ini sudah mengenal Four Points sebagai salah satu destinasi kuliner berbasis olahan daging sapi.

"Kalau untuk yang premium, kita pilih daging dari Australia. Jadi pelanggan bisa merasakan roast chicken, brisket, dan daging-daging premium lainnya dengan kualitas yang tetap terjaga," jelasnya.

Konsistensi menghadirkan menu berbasis daging juga bukan tanpa alasan. Four Points selama ini dikenal memiliki menu brisket yang cukup populer di kalangan tamu hotel maupun masyarakat Balikpapan.