Idul Fitri 2018

Simak Tips Membuat dan Menyimpan Ketupat Lebaran Agar Tak Cepat Basi

Jika Hari Raya Idul Fitri datang, kurang lengkap rasanya bila belum menyajikan ketupat Lebaran.

Simak Tips Membuat dan Menyimpan Ketupat Lebaran Agar Tak Cepat Basi
istimewa
Ketupat Lebaran di Hari Raya Idul Fitri 

TRIBUNKALTIM.CO - Sebentar lagi dalam hitungan jam Hari Kemenangan, Idul Fitri akan segera tiba.

Jika Lebaran datang, kurang lengkap rasanya bila belum menyajikan ketupat. Namun, seringkali ketupat lebaran tidak langsung habis dalam satu hari.

Untuk menghindari ketupat basi dan terbuang sia-sia, simak cara berikut untuk membuat ketupat lebih tahan lama.

Waktu Pengolahan dan Penyajian

Ketupat Lebaran
Ketupat Lebaran (Pinterest)

Jangan terlalu lama antara jangka waktu pengolahan dan penyajian ketupat.

Paling tidak buat ketupat dua hari sebelum disajikan. Karena, jika lebih dari waktu tersebut rasa ketupat akan berubah dan kemungkinan tidak tahan lama sangat besar.

Proses Perebusan

Ketupat
Ketupat (Pinterest)

Saat proses perebusan, pastikan seluruh bagian ketupat sudah benar-benar terendam dengan air. Agar ketupat dapat matang dengan sempurna. 

Jika pada saat perebusan air berkurang, tambahkan dengan air mendidih. Lama merebus ketupat yakni antara 4-5 jam.

Baca: Menilik Tradisi Unik di 4 Negara di Dunia Rayakan Hari Raya Idul Fitri

Manfaatnya Kalau Digantung

Ketupat lebaran
Ketupat lebaran (Pinterest)

Tanpa disadari menggantung ketupat sesaat setelah matang juga dapat membuat ketupat lebih tahan lama, lho. Ketupat yang digantung bertujuan untuk menghilangkan kandungan air yang masih tertinggal. 

Karena, jika ketupat dibiarkan berair dan lembab akan memicu tumbuhnya bakteri, dan menyebabkan ketupat tidak tahan lama. Ketupat yang digantung akan bertahan hingga empat hari.

Baca: Tutup Bulan Ramadan, Harga Ikan Laut di Pasar Pandansari Naik 100 Persen

Masuk Lemari Pendingin

Ketupat
Ketupat (Pinterest)
Halaman
12
Editor: Ayuk Fitri
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved