Idul Adha, Makanan Serba Daging, tak Perlu Takut Kolesterol, Konsumsi 7 Makanan Pendamping Ini

TRIBUNSTYLE.COM -  Bagi umat muslim, hari ini (1/9/2017) merupakan momen yang begitu ditunggu-tunggu.

Ya, pada hari inilah, peringatan idul Adha 1428 Hijriyah dilaksanakan.

Berbagai lingkungan baik dari daerah perkotaan hingga pedesaan pun semarak menyambut hari tersebut.

Baca: Rita Widyasari Kurban 7 Ekor Sapi, Golkar Kaltim Bagikan 300 Paket Daging Kurban

Baca: Ini Curhat Raisa yang Bikin Leleh, Balasan Hamish Daud Tambah Bikin Netizen Patah Hati

Baca: Keluarga Ayu Ting Ting Kembaran Saat Foto Bersama, Eh, Netizen Salfok ke Bagian Ini Nih. . .

Pada hari ini, banyak warga masyarakat yang mengkurbankan hewan seperti kambing atau sapi untuk dibagikan kepada sesama yang membutuhkan.

Karena kegiatan inilah, maka pemandangan serba daging pun terlihat di mana-mana.

Hidangan serba daging inilah yang biasanya tersaji lengkap di meja makan saat Idul Adha.

Baca: Idul Adha, Wali Kota Tegal Dijenguk Anak dan Adiknya, Bawa Hantaran Ketupat dan Kue Kampung

Baca: Seorang Pemuda Kabur Usai Tikam Pengemudi di Jalan, Waduh, Warga Temukan Ini di Tasnya

Baca: Heboh, Warganet Temukan Sampah Plastik dari Tahun 90an Terkubur, Bentuknya Bikin Tercengang!

Lauk pauk mulai dari gulai kambing hingga sate kambing pun ramai terlihat di rumah-rumah warga.

Meskipun terdengar menyenangkan, mengkonsumsi daging -daging tersebut terkadang menjadi momok atau masalah kesehatan, seperti kolesterol dan darah tinggi.

Solusinya? Akali dengan konsumsi makanan-makanan pendamping berikut.

 
1. Acar Timun dan Bawang

Suka makan satai kambing? Kalau begitu, jangan lupa buat menyantap acar timun dan bawang merah mentah yang jadi pelengkapnya.

Tak cuma menetralisir pekatnya rasa satai, acar ini juga bisa membantu menetralisir kolesterol jahat pada olahan daging.

Bawang merah mengandung sulfida methylallyl serta asam-amino sulfur yang dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Mentimun juga memiliki khasiat yang sama.

2. Teh

Buat pendamping sajian gulai atau satai, Anda bisa menyiapkan segelas teh tawar untuk pelepas dahaga.

Teh bisa menjaga kadar kolesterol LDL.

Anda bisa memilih teh hitam yang sedikit pekat atau teh putih yang lebih ringan.

Segelas teh hijau juga bisa dijadikan alternatif sehat.

Pasalnya minuman ini mengandung katekin yang ampuh untuk membersihkan kolesterol jahat dalam darah.

3. Jus atau Perasan Jeruk

Tidak suka mengonsumsi teh tawar? Kalau begitu ganti saja dengan jus jeruk tanpa gula.

Minuman yang terbuat dari buah sitrus seperti lemon, jeruk, dan limau mengandung pectin.

Pectin ini bisa menurunkan kadar kolesterol sampai 7 persen.

Jus jeruk dalam kemasan juga bisa dipilih sebagai alternatif.

Jus seperti ini biasanya ditambahkan phytosterol.

Phytosterol merupakan kolesterol baik yang berfungsi untuk menyeimbangkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

4. Sambal Tomat

Kalau Anda menyantap iga bakar atau kambing guling, coba siapkan sambal tomat matang sebagai pelengkap.

Tomat tinggi kandungan lycopene yang baik untuk menurunkan kolesterol.

 
Tomat yang sudah mengalami proses pemanasan mengandung lycopene dengan kualitas yang lebih baik.

Rebus atau bakar sedikit irisan tomat sebelum diolah menjadi sambal untuk dapatkan khasiat terbaiknya.

5. Pisang

Buah ini bisa Anda makan dengan berbagai cara.

Mengandung 1% kalsium, 8% magnesium, dan 12% potasium, pisang bisa jadi makanan penurun tekanan darah yang tepat. Selain itu, pisang juga bisa membentuk mood bahagia yang Anda butuhkan.

6. Kubis

Kubis mengandung 9% kalsium, 6% magnesium, dan 9% potasium sebagai asupan rendah kalori yang dibutuhkan tubuh setiap harinya.

Selain sebagai alternatif salad, kubis juga berfungsi sebagai makanan yang bisa menurunkan tekanan darah.

7. Kentang

Makanan satu ini bisa dinikmati sebagai makanan pembuka, utama, maupun menutup.

Mengandung 4% kalsium, 8% magnesium (7% tanpa kulitnya), dan 15% potasium, kentang bisa menurunkan tekanan darah.

Selain itu, kebutuhan asupan nutrisi setiap hari pun terpenuhi karena kentang mengandung at-zat seperti karbohidrat, fosfor, zat besi, protein, lemak nabati dan kalsium serta mineral-mineral penting lainnya.

(TribunStyle.com/ Bobby Wiratama)