Bupati Bakal Luncurkan Cap Tikus 1978 Hari Ini, Berikut 5 Racikan Minuman Tradisional Khas Minahasa
Acara peluncuran Cap Tikus 1978 akan berlangsung di Aula Waleta Kantor Bupati Minsel pukul 17.00 Wita.
lihat foto
Istilah cakram ini muncul di sentra produksi captikus di Minsel di daerah Motoling.
Selain cakram, istilah cap tikus dengan kadar alkohol tinggi sering disebut istilah setempat cap tikus bakar manyala.
2. Pinaraci
Pinaraci merupakan satu di antara varian racikan cap tikus yang cukup populer di kalangan masyarakat Sulut.
Minuman captikus ini ditampung dalam sebuah wadah biasanya botol besar yang berisi sejumlah bahan rempah.
Lasimnya bahan rempah pinaraci yakni ginseng, kayu manis, vanili, cengkeh dan bahan lainnya.
Ada pula sejumlah variasi tergolong ekstrem memasukan anak rusa bahkan ular.
Pinaraci biasa disiapkan selain untuk konsumsi sendiri, sering untuk disajikan menyambut tamu yang datang.
3. Saledo
Saledo sebenarnya merupakan nama minuman tradisional Minahasa berbahan air nira sebelum tenar disebut cap tikus.
Belakangan Saledo diidentikan dengan variasi minuman cap tikus yang diolah bercampur gula putih.
Sensasi Makan Durian yang Dibakar, Ini Rasanya
Pengedar Sabu Samarinda dan Kukar Musnahkan Narkobanya Sendiri di Hadapan Polisi
Gula putih dimasak hingga berwarna kecoklatan kemudian dicampur dengan cap tikus,menghasilkan minuman capt ikus berwarna kecokelatan.
Produksi Saledo masih skala rumahan.
4. Cap Tikus 'Mix'
Cap tikus cukup populer di kalangan masyarakat dengan mencampur dengan minuman lain.
Tak jarang sering muncul nama istilah tersendiri dari campuran tersebut.
