Ramadhan 2019

Sambut Ramadhan 2019, Ini 5 Hidangan Buka Puasa dari Berbagai Daerah di Indonesia

Tayang: Senin, 29 April 2019 20:27 WITA

Penulis: Januar Alamijaya | Editor: Syaiful Syafar

lihat foto

Sambut Ramadhan 2019, Ini 5 Hidangan Buka Puasa dari Berbagai Daerah di Indonesia

Sajiansedap.com

Ilustrasi Kolak menjadi penganan yang identik untuk hidangan buka puasa

Baca Selanjutnya:

Niat Puasa Qadha Ramadhan dan Puasa Syawal

TRIBUNKALTIM.CO - Bulan Ramadhan identik dengan takjil.

Berburu takjil biasanya menjadi salah satu agenda rutin jelang waktu berbuka puasa.

Selain kurma, kolak juga seringkali menjadi salah satu hidangan yang identik sebagai penganan wajib berbuka puasa.

Namun sebenarnya banyak hidangan berbuka puasa yang bisa dinikmati.

Apalagi Indonesia yang dikenal multi kultural punya banyak hidangan khas sebagai menu buka puasa di masing-masing dareah.

Berikut TribunKaltim.co rangkumkan beberapa hidangan khas buka puasa dari daerah-daerah di Indonesia.

1. Bubur Kampiun

Bubur kampiun merupkan hidangan khas dari Sumatera Barat.

Merupakan campuran dari kolak pisang, bubur candil, bubur sumsum, dan ketan hitam.

Campuran dari berenaka macam bubur in diberi nama kampiun yang artinya pemenang.

Karena dahulu kala makanan ini merupakan pemenang dari sebuah kontes memasak.

Bubur Kampiun (dokumen Travelmatekamu.com)

2. Es Palu Butung

Menjalani hari yang panas di bulan Ramadhan, rasanya es palu butung cocok untuk menjadi hidangan pembuka puasa.

Kuliner ini merupakan sajian asal Sulawesi Selatan.

Kuliner ini paduan dari pisang kepok yang telah dikukus, dipotong, dan bubur tepung beras.

Es ini semakin segar karena disajikan dengan sirup berwarna merah.

3. Kicak

Jika mencari makanan manis untuk berbuka puasa, rasa-rasanya penganan ini cocok masuk dalam daftar menu yang disajikan.

Kicak, merupakan kudapan yang bisa dinikmati untuk buka puasa.

Kicak merupakan makanan khas dari Yogyakarta.

Kicak terbuat dari kukusan singkong parut yang ditiriskan dengan taburan parutan kelapa yang sudah matang.

4. Asida

Makanan satu ini merupakan penganan khas Maluku yang hanya ada di bulan Ramadhan.

Terbuat dari terigu dan gula merah serta tambahan kapulaga, daun pandan, kapulaga, dan kayu manis.

Penganan yang berasal dari Arab ini rasanya manis dan kenyal seperti dodol.

5 Bubur Padas Medan.

Bagi warga Medan hidangan ini menjadi sajian khas setiap bulan Ramdhan.

Bubur padas menjadi spesial karena dimasak dengan tungku kayu bakar dan menggunakan beragam bumbu rempah.

Hasilnya, cita rasa pedas menggigit yang unik dan khas Melayu.

Bubur ini juga identik dengan Masjid Raya Medan, sebab pengurus masjid ini kerap membagikan bubur pedas untuk jemaah dan musafir di sekitar masjid yang hendak berbuka puasa di situ.

Bubur Padas Medan (dokumen Openrice.com)

5 Makanan Buka Puasa Berbahan Telur

Melansir dari Tribun Travel ada banyak ide variasi masakan berbahan dasar telur yang bisa kamu coba untuk berbuka puasa

Apalagi buat anak kos menjelang akhir bulan seperti ini.

Telur adalah bahan makanan yang mudah didapat dan diolah, harganya pun masih tergolong ramah di kantong mahasiswa.

Kalau kalian bosan dengan telur rebus, ceplok atau dadar, coba intip 5 menu buka puasa berbahan dasar telur berikut ini.

1. Telur dadar dengan banyak campuran

Supaya tidak bosan dengan telur dadar yang monoton, coba tambahkan kornet, daun bawang, dan wortel.

Dihidangkan dengan nasi hangat dan segelas susu akan menambah asupan serat saat berbuka puasa, guys.

2. Telur orak-arik sayur

Selain telur dadar, telur dimasak orak-orik dengan sayur juga menarik guys.

Kalian bisa menambahkan brokoli, wortel, daun bawang dan kol yang dipotong halus.

Baca: Giring Nidji Punya Anak Lelaki, Namanya Unik Pemberian Quraish Shihab, Ini Maknanya

3. Sandwich isi telur

Tidak selalu disantap dengan nasi, telur juga lezat dijadikan isian sandwich.

4. Telur dengan salad sayuran

Telur dimasak setengah matang dihidangkan dengan semangkuk salad sayur seperti ini cukup memenuhi asupan gizi untuk menu buka puasa.

5. Telur disemur dengan tahu

Telur dimasak kuah semur dengan tahu juga cocok buat kamu yang tidak terlalu suka konsumsi sayur.

Yang terpenting tetap perhatikan asupan gizi dan nutrisi terjaga.

Tambahan makanan pendamping lain seperti buah dan susu, guys.

Jadwal buka Puasa dan Imsakiyah Seluruh Indonesia

Tak lama lagi bulan Ramadhan segera datang.

Hanya dalam hitungan hari masyarakat muslim akan memasuki bulan Ramadhan.

PP Muhamadiyah telah menetapkan 1 Ramadhan akan jatuh pada tanggal 6 Mei 2019 nanti.

Penentuan awal Ramdhan yang dikeluarkan PP Muhammadiyah ini berdasarkan hasil hisab hakiki wujudul hilal yang dipedomani oleh Majelis Tarjih dan Tajdid Pimpinan Pusat Muhammadiyah.

Dengan adanya keputusan itu kemungkinan besar umat muslim sudah melakasanakan shalat tarwih pada Minggu (5/5/2019).

Selain menetapkan awal Ramadhan, PP Muhammadiyah juga telah menyusun jadwal Imsakiyah, buka puasa dan shalat selama bulan Ramadhan nanti.

Jadwal tersebut disusun Wakil Ketua Majelis Tarjih dan Tajdid PP Muhammadiyah, Ustaz Oman Fathurohman SW.

Untuk memudahkan masyarakat mengetahu waktu buka puasa dan Imsakiyah, jadwal itu juga meliputi seluruh wilayah di Indonesia.

Jadwal Imsakiyah itu dapat didowload secara gratis melalui link di bawah ini.

1. Aceh – Banda Aceh

2. Sumatera Utara – Medan

3. Sumatera Barat – Padang

4. Riau – Pekanbaru

5. Jambi – Jambi

6. Sumatera Selatan – Palembang

7. Bengkulu – Bengkulu