Resep Pedas Gurihnya Ayam Bumbu Kuning Ala Western di Hotel Four Points by Sheraton Balikpapan
Nikmati sensasi pedas gurihnya Ayam Bumbu Kuning ala western khas Hotel Four Points by Sheraton Balikpapan
Penulis: Jino Prayudi Kartono | Editor: Rafan Arif Dwinanto
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Indonesia terkenal dengan kulinernya.
Kuliner lokal memiliki citarasa yang khas.
Selain khas kuliner lokal memiliki rasa yang gurih.
Salah satunya adalah ayam bumbu kuning.
Kuliner tersebut sangat mudah ditemukan.
Bahkan untuk sekelas Hotel Four Points by Sheraton Balikpapan juga menyajikan kuliner tersebut.
Head Chef Four Points by Sheraton Balikpapan Boy Syahputra Ginting menyulap kuliner tersebut dengan gaya western.
Ia mengatakan tidak ada perubahan dari segi citarasa.
Aroma rempah dan pedas masih dipakai untuk membuat ayam ini.
Hanya saja plating atau
penyajian di atas piring yang dibuat bergaya western.
Tujuannya yaitu untuk mengenalkan kepada masyarakat jika kuliner Nusantara itu tidak kalah dengan kuliner asing.
Bahkan penyajiannya pun bisa dirubah sesuai keinginan.
Ia pun membeberkan proses pembuatan ayam tersebut.
Pertama siapkan bumbu-bumbu seperti kunyit, serai, kemiri, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.
Lalu blender hingga halus bumbu tersebut.
Kemudian siapkan wajan yang sudah diberi minyak.
Panaskan minyak tersebut, setelah panas tuang bumbu yang sudah diblender.
Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
Kemudian masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga bumbu dan ayam tercampur merata.
Setelah matikan kompor dan siapkan piring saji.
Baca Juga
Resep Masakan, Begini Cara Membuat Ayam Taliwang ala Hotel Novotel Balikpapan, Menggugah Selera!
Sudah Sering Santap Opor dan Daging Rendang? Ini Ada Resep Nasi Goreng Spesial Libur Lebaran 2019
Resep Hidangan Khas Lebaran dari Berbagai Nusantara, mulai Opor Ayam, Coto Makassar dan Soto Banjar
Hias piring tersebut dengan cantik kemudian tuang ayam ke atas piring.
Tambahkan sambal matah di atas daging ayam tersebut
Tekstur ayamnya yang lembut, kemudian citarasa gurih dan pedas terasa ketika masuk ke dalam mulut.
Menu ini merupakan bagian dari menu Romantic Dinner yang disediakan oleh manajemen hotel.
Paket Romantic Dinner mulai dari Rp 750 ribu.
"Paket ini dapat empat menu yang harga Rp 750 ribu.
Untuk lima menu Rp 1 juta dan enam menu cukup bayar Rp 1,5 juta.
Kalau pakai wine bayar Rp 2 juta," kata Boy. (*)
Subscribe Official Channel YouTube:
BACA JUGA:
Andai Akhirnya Sidang MK Putuskan Prabowo-Sandi Kalah dan Jokowi Menang, Begini Sikap Kuasa Hukum 02
Yusril Beberkan Alasan Pentingnya Mempidanakan Bambang Widjojanto, Salah Satunya soal Tuduhan
Chef Arnold Poernomo Pamer Latihan Bela Diri, Gibran Rakabuming: Parkiran Ramai Nol Jangan Ditinggal
Ardi Bakrie Langsung Pulang Saat Mendapat Video Call dari Putrinya, Menangis Mikhayla Tanya Hal Ini
Membaca Peluang Argentina Lolos ke Perempat Final Copa America 2019, Lionel Messi Turut Komentar
