Resep Babat Iso Gongso, Cara Sederhana Bikin Jeroan Sapi Makin Nikmat

TRIBUNKALTIM.CO - Selain dagingnya, jeroan sapi  terutama babat punya banyak cara untuk diolah.

Dengan resep sederhana, anda sudah bisa membuat babat menjadi nikmat disantap.

//

Melansir Tribun Style.com, Resep Babat Iso Gongso, Menu Spesial Idul Adha 2019 dari Jeroan Sapi, Sangat Gampang!

Perayaan Idul Adha 2019 jatuh pada hari ini, tanggal 11 Agustus 2019.

Banyaknya daging sapi dan kambing yang diterima masyarakat, tak heran apabila masyarakat memasak dengan bahan tersebut selepas Idul Adha.

Resep Idul Adha yang paling sering dibuat antara lain sate, gule, tengkleng, dan lain-lain.

Padahal selain daging, jeroan sapi juga enak apabila dimasak.

Resep jeroan yang paling populer adalah gongso.

Masakan asal Semarang ini bahkan disukai oleh para bule.

Yuk simak resepnya di bawah ini seperti yang dilansir dari akun Youtube channel 'Yuda Bustara'.

Makanan favorit siapa nih?

 BABAT ISO GONGSO

1. 250 gram babat, bersihkan dan sudah di presto/rebus

2. 250 gram iso, bersihkan dan sudah di presto/rebus

3. 1 lembar daun salam

4. 2 sendok makan kecap manis

5. 100 ml kaldu daging

6. 3 siung bawang merah

Bumbu halus:

1. 6 buah bawang merah

2. 10 buah cabai merah keriting

3. 1 buah bawang putih

4. 1 cm jahe

5. 2 cm lengkuas

6. Minyak goreng secukupnya

Cara pembuatan:

1. Masukkan bahan-bahan bumbu ke dalam blender

2. Tambahkan minyak goreng dan kemudian blender

3. Panaskan wajan dengan minyak

4. Kemudian masukkan iso, goreng hingga matang, lalu tiriskan

5. Kurangi minyak dan masukkan bumbunya

6. Beri daun salam sebagai pengharum

7. Jangan lupa masukkan babatnya

8. Tuang kuah kaldu daging sapi dan kecap, aduk hingga warna kecoklatan

9. Berikan garam dan merica

10. “Babat Iso Gongso” siap disajikan

(*)

• Olahan Daging Kurban, Resep Bikin Daging Teriyaki, Rasanya tak Kalah dengan Restoran Jepang

• Bosan dengan Menu Biasa? Berikut Daftar Resep Olahan Daging Spesial, Kebab Peanut atau Oseng wijen

• Resep Rendang dan Sapi Lada Hitam untuk Sajian Istimewa Daging Kurban Idul Adha 2019

• Resep Pedas Gurihnya Ayam Bumbu Kuning Ala Western di Hotel Four Points by Sheraton Balikpapan