Kuliner
Mie Pangsit Pocong Balikpapan Kian Laris Usai Diulas Youtuber Jakarta, Slamet Cerita Masa Sulitnya
Secara bertahap, jumlah mie yang diolah menjadi 10 kilogram, dan kini rata-rata 15 kilogram per hari.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Nex Carlos, youtuber ternama Indonesia yang tinggal di dekat kawasan Jakarta sempat sambangi ke Kota Balikpapan, Provinsi Kalimantan Timur.
Kala itu, sekitar awal Juli 2019, Nex Carlos rela tidak tidur malam hari hingga pagi buta hanya untuk berburu kuliner yang membuat penasaran Nex Carlos yakni makanan Mie Pangsit Pocong.
Kenapa nama kuliner yang diburu Nex Carlos ini bernama Mie Pangsit Pocong? Dan kabarnya Mie Pangsit Pocong hanya ada di kota minyak, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
Jelas saja bagi Nex Carlos, youtuber yang tinggal di Jakarta asal Pontianak Kalimantan Barat ini mengundang penasaran para penontonnya.
Penjelasan tentang konten Nex Carlos akan dielaborasi di bagian selanjutnya.
Tribunkaltim.co secara khusus menemui Slamet Ahadi, warga asal Jawa Timur yang sudah berjualan mie pangsit sejak tahun 2006.
Slamet Ahadi biasanya mulai berjualan pukul 02.00 dinihari hingga pukul 08.00 Wita, di depan gerai minimarket waralaba, tak jauh dari Kolam Renang Mulawarman, Jl Penggalang, Kelurahan Damai, Kecamatan Balikpapan Kota, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
Ia mengatakan saat mulai berjualan tahun 2006, jumlah rata-rata mie mentah yang diolah menjadi mie pangsit seberat 5,5 kilogram.
Secara bertahap, jumlah mie yang diolah menjadi 10 kilogram, dan kini rata-rata 15 kilogram per hari.
Mie tersebut dibuat oleh seorang rekannya, dengan resep adonan dari Slamet Ahadi. Ia membeli secara rutin dari rekannya tersebut.
Demikian pula dengan kerupuk pangsit yang ia beli dalam kondisi mentah, lalu digoreng sendiri.
Kerupuk pangsit ia beli dalam bentuk lembaran, kemudian ia potong berbentuk persegi ukuran kecil lalu digoreng.
"Saya mempersiapkan sendiri olahan ayam dan bumbu-bumbunya," kata Slamet, Senin (19/8/2019).
Ia mengakui, semenjak tayang di kanal youtuber Nex Carlos, jumlah pelanggannya meningkat.
Termasuk warga yang ingin coba-coba menikmati mie pangsit olahannya.
