Mie Pangsit Pocong Balikpapan Kian Laris Usai Diulas Youtuber Jakarta, Slamet Cerita Masa Sulitnya

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Nex Carlos, youtuber ternama Indonesia yang tinggal di dekat kawasan Jakarta sempat sambangi ke Kota Balikpapan, Provinsi Kalimantan Timur. 

Kala itu, sekitar awal Juli 2019, Nex Carlos rela tidak tidur malam hari hingga pagi buta hanya untuk berburu kuliner yang membuat penasaran Nex Carlos yakni makanan Mie Pangsit Pocong.

Kenapa nama kuliner yang diburu Nex Carlos ini bernama Mie Pangsit Pocong? Dan kabarnya Mie Pangsit Pocong hanya ada di kota minyak, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.

Jelas saja bagi Nex Carlos, youtuber yang tinggal di Jakarta asal Pontianak Kalimantan Barat ini mengundang penasaran para penontonnya.

Penjelasan tentang konten Nex Carlos akan dielaborasi di bagian selanjutnya.

Tribunkaltim.co secara khusus menemui Slamet Ahadi, warga asal Jawa Timur yang sudah berjualan mie pangsit sejak tahun 2006.

Slamet Ahadi biasanya mulai berjualan pukul 02.00 dinihari hingga pukul 08.00 Wita, di depan gerai minimarket waralaba, tak jauh dari Kolam Renang Mulawarman, Jl Penggalang, Kelurahan Damai, Kecamatan Balikpapan Kota, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.

Ia mengatakan saat mulai berjualan tahun 2006, jumlah rata-rata mie mentah yang diolah menjadi mie pangsit seberat 5,5 kilogram. 

Secara bertahap, jumlah mie yang diolah menjadi 10 kilogram, dan kini rata-rata 15 kilogram per hari.

Mie tersebut dibuat oleh seorang rekannya, dengan resep adonan dari Slamet Ahadi. Ia membeli secara rutin dari rekannya tersebut.

Demikian pula dengan kerupuk pangsit yang ia beli dalam kondisi mentah, lalu digoreng sendiri.

Kerupuk pangsit ia beli dalam bentuk lembaran, kemudian ia potong berbentuk persegi ukuran kecil lalu digoreng.

"Saya mempersiapkan sendiri olahan ayam dan bumbu-bumbunya," kata Slamet, Senin (19/8/2019).

Ia mengakui, semenjak tayang di kanal youtuber Nex Carlos, jumlah pelanggannya meningkat.

Termasuk warga yang ingin coba-coba menikmati mie pangsit olahannya.

"Ada yang baru, ada yang lama (datang). Kita jadi lebih tenang, karena orang sudah banyak yang kenal," ujar Slamet Ahadi.

Ia mengaku bersyukur atas kondisi tersebut. Terlebih belakangan ada pula youtuber asal Semarang yang "merekam" aktivitasnya.

Slamet pun menceritakan masa-masa sulit di awal perjuangannya.

"Dulu waktu awal-awal buka, karena lewat tengah malam, banyak pemuda yang memesan mie dalam kondisi mabuk. Setelah itu mereka mencari masalah dengan pelanggan yang lain, hingga akhirnya menimbulkan kondisi tidak nyaman," ujarnya.

Pelanggan lain pun memilih tidak memperpanjang persoalan. Sebagian memilih pergi.

"Hingga akhirnya saya melapor ke seorang kawan yang merupakan intel TNI. Kawan saya bersedia membantu. Setelah beberapa kali diintai, pemuda yang suka bikin onar akhirnya diberi peringatan keras. Setelah itu, mereka tidak mengganggu lagi," ujar Slamet Ahadi.

Sejak saat itu, pelanggan tetap mie pangsitnya bertambah.

Dengan cita rasa yang khas dan harga bersahabat, mie pangsitnya begitu diminati.

Semangkuk mie pangsit dibanderol Rp10.000 lengkap dengan pangsit, telur, dan topping ayam. 

Pengunjung bisa menambah ekstra mie senilai Rp2.000, ekstra telur Rp3.000, maupun ekstra topping ayam. 

Ulasan Nex Carlos

Malam itu, Nex Carlos sepertinya berada di beranda salah satu hotel ternama di Kota Balikpapan. Seperti biasanya, pria berkulit putih ini di depan kamera melakukan reportase bak jurnalis kuliner. 

Rekaman video itu dilakukan saat jam 12.00 malam, waktu Kota Balikpapan. Nex Carlos akan keluar dari halaman hotel berburu kuliner yang bernama Mie Pangsit Pocong ala Kota Balikpapan.

Informasi yang Nex Carlos peroleh, tukang Mie Pangsit Pocong akan buka tengah malam jelang pagi dini hari. Mau mencari Mie Pangsit Pocong di siang hari, sore apalagi malam dan pagi hari dipastikan tak bisa berjumpa.

"Ada yang bilang buka jam 12, ada yang buka jam 2 mau pagi, kita cek saja langsung," ujar Nex Carlos.

Waktu itu, Nex Carlos pun tiba di lokasi mangkal Mie Pangsit Pocong tapi bernasib kurang beruntung, sebelum jam 2 dini hari Nex Carlos sudah berada di tempat kejadian perkara, tempat lapak Mie Pangsit Pocong tetapi masih kosong melompong.

Lokasi alamat lengkapnya Mie Pangsit Pocong ada di Jl Penggalang, Kelurahan Damai, Kecamatan Balikpapan Kota, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur, yang persisnya ada di dekat Kolam Renang Mulawarman Dam.

Terpaksa, Nex Carlos pun mesti mengelus dada, pandangannya hanya menoleh ke kanan dan kiri memastikan keberadaan Mie Pangsit Pocong.

Sampai-sampai, Nex Carlos pun membayangkan hal mistik, yang bisa jadi Mie Pangsit Pocong ini ada tapi tidak terlihat. Uh, serasa horor saja, tengah malam sepi, kabar Mie Pangsit Pocong masih misteri.

Upaya mengisi waktu menunggu, Nex Carlos pun sambangi tukang bakpau yang berada di dekatan lokasi jualan Mie Pangsit Pocong.

"Ini tuh biasanya Mie Pangsit Pocong mangkal disitu, dekat tempat Kolam Renang Mulawarman," ujarnya sambil menunjukan ke arah lokasi.

Tapi buat Nex Carlos seperti hari masih terasa pagi, bagi dia terlalu cepat datang untuk bisa menikmati Mie Pangsit Pocong.

"Belum buka, bilangnya jam tiga dini hari," ujar seorang pedang bakpau yang ditanya Nex Carlos. 

Kata di pedagang bakpau memang si Mie Pangsit Pocong berdagang tengah malam jelang dini hari. Saban hari ramai, banyak yang membeli Mie Pangsit Pocong dan mangkalnya pun dekat Kolam Renang Mulawarman.

"Setengah tiga lambat-lambatnya buka, rumanya tukang Mie Pangsit Pocong dekat saja disitu," ujar pedagang bakpau yang memang dekat dengan Mie Pangsit Pocong.

Tak ayal, Nex Carlos pun semakin penasaran, pukul 03.00 Wita belum juga muncul Mie Pangsit Pocong hingga akhirnya membuat Nex Carlos punya pikiran yang macam-macam ke hal yang mistis.

"Bilangnya sebelum Mie Pangsit Pocong datang memang sudah ada yang menunggu. Ada penunggunya. Belum jualan saja sudah ada penunggunya," ungkap Nex Carlos.

Lantas Nex Carlos langsung klarifikasi, maksudnya si Nex Carlos itu bukan penunggu si hantu itu loh, si penunggu ini mereka adalah calon pembeli Mie Pangsit Pocong.

"Sudah jam 3 lewat 10 menit si abang Mie Pangsit Pocong belum keluar. Ya mungkin lagi panasin gerobak Mie Pangsit Pocong," canda Nex Carlos, tangannya sambil memperagakan kipas-kipas.

Tidak lama kemudian, mendekati jam 04.00 Wita, si tukang Mie Pangsit Pocong melenggang mendorong gerobak, dari kejauhan gerobak Mie Pangsit Pocong sudah terlihat berjalan ke lokasi biasa tempat jualan.

Rupanya Nex Carlos pun merasa riang saat bisa melihat Mie Pangsit Pocong, spontan langsung Nex Carlos pun berinisiatif ikut dorong gerobak Mie Pangsit Pocong.

Lokasi jualan Mie Pangsit Pocong memang sudah ramai ditunggu calon pembeli. Gerobak Mie Pangsit Pocong belum ada sajian makanan Mie Pangsit Pocong tapi sudah ada calon pembeli, 27 mangkok dipesan, sampai Nex Carlos pun kagum.

Baru datang jam 3 pagi alasan si pedagang Mie Pangsit Pocong bukan karena memang sengaja, sebab pada umumnya Mie Pangsit Pocong beroperasi tengah malam sekitar jam 2 pagi.

Tadi lantaran ketiduran, terpaksa si tukang Mie Pangsit Pocong datang terlambat. Tiba sekitar jam 3 dini hari. "Tadi ketiduran, datang jam 3-an," ungkap si pedagang Mie Pangsit Pocong.

Lantas ini membuat penasaran Nex Carlos soal kenapa kulinernya disebut dengan nama Mie Pangsit Pocong. Tak pernah terpikirkan oleh Nex Carlos ada nama makanan dikasih nama Mie Pangsit Pocong. Belum pernah ada, hanya ada di Kota Balikpapan, spesial bukan!

Si abang Mie Pangsit Pocong saat ditanya alasan mengenai penyebutan Mie Pangsit Pocong tak menjelaskan panjang lebar, sibuk fokus menata mangkuk, dan mengurai mie yang akan disaji. Dijawab singkat sama Pak tukang Mie Pangsit Pocong.

"Kan keluarnya malam hari," ungkap si tukang Mie Pangsit Pocong yang jelaskan kepada Nex Carlos soal alasan penamaan Mie Pangsit Pocong.

Sebab itulah, analisis Nex Carlos, operasional Mie Pangsit Pocong di tengah malam jelang pagi hari karena jika keluarnya siang atau pagi hari pasti namanya bukan Mie Pangsit Pocong.

Usut punya usut si Nex Carlos, si abang Mie Pangsit Pocong sudah lumayan lama berjualan Mie Pangsit Pocong. Dilakukan bukan satu atau dua tahun lalu tetapi telah dilakukan di tahun 2006.

"Dari 2006, berarti sudah 13 tahun dagang Mie Pangsit Pocong," hitunga-hitungan Nex Carlos usai mendapat penjelasan jika Mie Pangsit Pocong sudah ada sejak tahun 2006.

Awalnya, tutur si pedagang Mie Pangsit Pocong, jualannya tidak mangkal di daerah Kolam Renang Mulawarman. Jualan Mie Pangsit Pocong dilakukan secara keliling ke kampung-kampung lantas kemudian mendapat tempat yang pas untuk menetap.

Jawaban pedagang Mie Pangsit Pocong saat ditanya kenapa memilih jualan dini hari, si tukang Mie Pangsit Pocong menjawab nyeleneh.

"Kalau keluar siang kulit saya bisa rusak, kulit saya sensitif kayak Agnes Monica," kata si pedagang Mie Pangsit Pocong dengan nada canda.

Lagi pula tempat mangkal yang sekarang dipakai Mie Pangsit Pocong tidak terpakai jika jam tengah malam dini hari. Untuk itulah, dimanfaatkan Mie Pangsit Pocong untuk berjualan. Jika pagi atau siang, tempatnya dipakai sang pemilik untuk berjualan.

Tidak lama kemudian, sajian Mie Pangsit Pocong pun siap disantap. Harga Mie Pangsit Pocong untuk hal ini ada dua macam.

Suguhan Mie Pangsit Pocong ada yang harga Rp 10 ribu dan Rp 12 ribu versi double Mie Pangsit Pocong.

Bagi Nex Carlos, memberi saran yang tepat, lebih baik pesan Mie Pangsit Pocong pilih yang versi Rp 12 ribu.

"Beda dua ribu saja, pilih yang Rp 12 ribu. Dapat banyak sekali," ujar Nex Carlos.

Kelezatan Mie Pangsit Pocong memang diakui oleh Nex Carlos, apalagi ada tambahan telur bulat dan mie yang melimpah membuat kenyang perut.

Penilaian Nex Carlos, mie yang dipakai Mie Pangsit Pocong bukan bautan sendiri, sepertinya beli pada umumnya orang jualan mie pangsit.

Menurut Nex Carlos, jualan Mie Pangsit Pocong digemparkan banyak pembeli tentu saja tidak terlepas dari faktor volume Mie Pangsit Pocong yang melimpah dengan harga yang dianggap murah meriah.

Dengan harga Rp 12 ribu saja banyaknya luar biasa, beda dengan orang jualan mie pangsit pada umumnya.

• Mie Instan Asal Indonesia Ini Diklaim Berkhasiat Lancarkan ASI dan Keluhan Datang Bulan

• PKL Kuliner Balikpapan Perlu Kepastian Hukum

"Yang bikin rame murah kenyang," ungkap Nex Carlos.

Berikut video lengkap Nex Carlos saat berada di Kota Balikpapan, jajan Mie Pangsit Pocong:

Tempat jualan Mie Pangsit Pocong tidak sediakan minuman apalagi tempat duduk, tinggal pilih saja si pembeli memilih di lokasi yang enak.

Di lokasi tempat jualan Mie Pangsit Pocong tidak ada yang jualan minuman.

"Disini gak ada yang jualan minuman. Duduk sembarangan saja, dimana saja," katanya Nex Carlos. (*)