Nikmatnya Semangkuk Soto di Resto Pak Mat Gurunya Soto, Selera Pejabat tapi Harga Merakyat!

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN -  Nikmatnya Semangkuk Soto di Resto Pak Mat Gurunya Soto, Selera Pejabat tapi Harga Merakyat! 

Siapa yang tak kenal Soto Ayam? Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.

Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.

Soto ayam memiliki banyak versi sesuai daerah-daerah di Nusantara. Yang paling terkenal dan digemari adalah Soto khas Lamongan.

Kuahnya yang kuning kaya akan rempah-rempah dan ciri khas resepnya ditaburi dengan serbuk koya, daun sop, daun bawang, daun seladri, irisan ayam, sayur kol, bihun, dan telur.

Pastinya akan menggoyang lidah para pecinta dan penikmat kuliner nusantara, termasuk masyarakat Balikpapan.

Kuah adalah inti dari menikmati semangkuk soto.

Untuk kuah sendiri akan terasa berbeda dengan (soto ) yang lain, terutama dari warna kuning yang dihasilkan dari rempah kunyit.

Sedangkan untuk bumbu lainnya seperti lada, bawang, kemiri, ketumbar, jahe, laos, daun jeruk hingga ikan bandeng.

Salah satu resto yang menjual soto dengan rasa orisinil adalah resto Pak Mat Gurunya Soto.

Resto ini berdiri sejak tahun 2010, Menu andalannya adalah Soto Ayam dan Rawon.

Cita rasanya dapat dinikmati dari kuah kaldunya yang begitu menggigit jari dan menggugah selera makan para soto lovers.

Resto Pak Mat Gurunya Soto beralamat di Jl. MT Haryono No.53 Tanjakan Showroom Mazda, Balikpapan, juga menyediakan beragam menu soto seperti ada soto ayam, soto ayam bakar, soto ayam ceker, soto spesial, soto telur, soto babat dan soto daging.

Menu lain yang tak kalah menarik adalah rawon, seperti rawon daging dan rawon iga.

Owner resto Pak Mat Gurunya Soto, Achmad Fajar Aprianto menyebut, meski soto masuk dikategori bisnis yang sudah lazim ditemukan di setiap sudut kota, namun ia sangat optimis bisnis tersebut.