Cobain Nih Menu Tradisional dari Mantau Fya, Serundeng Sapi yang Gurih dan Kaya Bumbu

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN -  Cobain Nih Menu Tradisional dari Mantau Fya, Serundeng Sapi yang Gurih dan Kaya Bumbu.

Hidangan makanan yang dibuat dari bahan dasar daging sapi memang seringkali menjadi sajian nikmat yang begitu disukai.

Rasanya yang lezat serta rasa gurih yang begitu khas dari daging sapi membuat hidangan yang diolah dapat menghasilkan hidangan lezat yang begitu nikmat.

Mulai dari traditional food seperti bakso, coto, dan rawon hingga western food seperti steak. 

Salah satu hidangan lezat yang dibuat dari bahan dasar daging sapi adalah serundeng.

Hidangan kaya akan bumbu dan rempah ini dibuat dengan cara memasak daging sapi dengan rempah dan bumbu hingga meresap kemudian digoreng dan disajikan bersama dengan parutan kelapa yang disangrai dan dibumbui.

Urusan rasa, tentu saja sajian ini tak lagi diragukan.

Bumbu manis yang ada pada daging bercampur menjadi satu dengan rasa gurih hidangan daging membuat makanan ini tersaji dengan begitu istimewa.

Serundeng sering kali disajikan di rumah makan atau restoran. Di Balikpapan, sajian menggugah selera ini dapat dinikmati di tengah-tengah keluarga melalui pemesanan online.

Pemilik Mantau Fya, Erny Rufiaty saat ini juga menghadirkan menu serundeng sapi.

Ia menyebut menu ini termasuk baru dan cukup diminati masyarakat. Serundeng sapi ini pun cukup praktis, karena dapat bertahan lama jika disimpan di lemari es dan dipanaskan ketika akan disantap.

"Kalau disimpan di kulkas bisa bertahan selama 2 minggu," ujar Erny.

Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi.

Cara membuat serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Bumbu-bumbu ini dilumatkan sebelum digunakan.