Puasa saat Pandemi, Daftar Makanan yang Sebaiknya Dikonsumsi dan Dihindari Ketika Sahur dan Buka

TRIBUNKALTIM.CO - Selama menjalankan puasa Ramadhan, berikut ini daftar makanan yang sebaiknay dikonsumsi dan dihindari ketika sahur dan berbuka puasa. 

Hari ini, Jumat 24 April 2020 adalah hari pertama puasa, seperti yang telah ditetapkan Pemerintah melalui Kementerian Agama ( Kemenag ), 1 Ramadhan 1441 H dimulai 24 April 2020. 

Agar tetap terjaga stamina dan kesehatan, sebaiknya perhatikan makanan yang dikonsumsi, berikut ini daftar makanan yang sebaiknya dikonsumsi dan dihindari saat sahur maupun berbuka.

Meski menjalankan ibadah puasa di tengah pandemi Corona, umat Islam perlu mempersiapkan makanan yang tepat saat buka puasa dan sahur.

Hal itu diperlukan untuk memperlancar ibadah puasa yang tengah dijalankan. 

Menurut Ahli Gizi Dr Samuel Oetoro MS SpGK, ada beberapa makanan yang harus dihindari saat puasa.

• Lengkap Beserta Bahasa Arab, Latin dan Indonesia, Ini Bacaan Doa Setelah Sholat Sunnah Dhuha

• Rekomendasi Tayangan Netflix Terbaru April - Mei 2020, Temani Selama Ramadhan, Puasa di Rumah Saja

• Mulai Hari Ini Jumat 24 April 2020, Jam Kerja PNS Berubah Selama Puasa Ramadhan, Catat Jadwalnya

• Inilah Perubahan Jadwal Penutupan Jalan di Kota Balikpapan Selama Ramadhan

Makanan apa saja itu?

1. Makanan yang digoreng

Samuel mengatakan makanan-makanan yang digoreng menggunakan minyak yang banyak atau yang direndam dalam minyak tidak boleh dimakan saat puasa.

"Karena itu memberikan rasa haus yang berlebihan. Sebaiknya dihindari karena itu tidak sehat," kata Samuel saat dihubungi Kompas.com, Kamis (23/4/2020).

Makanan gorengan itu contohnya seperti tempe goreng, tahu goreng, ayam goreng, dan semacamnya.

Sebaiknya tidak dimakan ketika sahur dan berbuka.

2. Makanan pedas

Samuel juga tidak menyarankan makan makanan pedas.

Makanan pedas adalah salah satu makanan yang bisa merangsang lambung.

"Itu merangsang lambung padahal waktu puasa perut kita kan kosong," ujarnya.

3. Makanan yang bersifat asam

Segala makanan yang asam dapat merangsang lambung. Sehingga baiknya dihindari terutama pada saat sahur.

"Kalau dia lambungnya sakit kan pada waktu puasa akan lebih kerasa lebih sakit lagi," katanya.

Makanan yang asam bisa apa saja, seperti makanan yang menggunakan cuka, pempek, dan lain sebagainya.

4. Minuman berkafein

Samuel menjelaskan minuman berkafein seperti kopi, teh yang terlalu kental, dan semacamnya sebaiknya dihindari.

"Di sahur sebaiknya tidak ngopi. Kopi itu membuat rasa haus," katanya lagi.

5. Minuman manis

Minuman manis seperti sirup atau yang mengandung gula sebaiknya dihindari.

Saat sahur hindari minuman manis baik yang mengandung gula pasir, gula jawa, gula merah, maupun gula aren.

"Gula itu menaikkan kadar gula darah secara cepat. Kalau naik cepat dia turunnya akan cepat juga. Waktu kadar gula darah turun cepat itu terasa lapar," jelasnya.

Soda juga harus dihindari karena itu dapat membuat rasa haus lebih cepat terasa.

Saat sahur sebaiknya makan makanan yang lengkap.

Jadi ada karbohidrat, protein (seperti ikan, ayam, putih telur), dan menghindari gula atau yang manis.

Waktu sahur sebaiknya makan makanan yang tinggi serat, seperti nasi merah, roti gandum, dan lainnya.

Jika ingin makan ayam atau daging, hindari dimasak dengan digoreng. Bisa diganti dengan cara lain seperti dibakar, dipepes, dikukus, dan sebagainya.

Selain itu sebaiknya minum hingga 5 gelas air putih saat sahur.

Berbuka

Sedangkan waktu berbuka dibuka dengan makanan atau minuman yang kadar gulanya tinggi tapi sehat.

Seperti apa itu? Samuel menjelaskan makanan manis yang sehat bisa didapat salah satunya dari buah-buahan.

Contohnya seperti melon, semangka, dan buah lain yang mengandung air.

Cara mengonsumsinya adalah dengan dibuat jus. Hal itu untuk mempermudah penyerapan ke tubuh.

Selain itu bisa juga didapat dari kurma.

"Buah kurma bagus karena gula darah naiknya akan perlahan-lahan," kata Samuel.

Dia menambahkan, sebaiknya minum air putih saat berbuka, itu sudah yang paling baik.

Saat berbuka sebaiknya minum hingga 3 gelas air putih.

Mengenai makanan, sebaiknya lengkap seperti saat sahur.

Inilah niat Berpuasa Ramadhan

Sebelum berpuasa ada baiknya para umat Muslim juga membaca niat berpuasa, sebagai berikut:

نَوَيْتُ صَوْمَ غَدٍ عَنْ اَدَاءِ فَرْضِ شَهْرِ رَمَضَانَ هذِهِ السَّنَةِ ِللهِ تَعَالَى

"Nawaitu shauma ghodin 'an adaa'i fardhi syahri romadhoona hadihis-sanati lillahi ta'aalaa."

Artinya: Saya niat berpuasa esok hari untuk menunaikan fardhu di Bulan Ramadhan tahun ini karena Allah Ta'aala.

Niat puasa ini dibacakan sebelum melaksanakan puasa atau dibacakan malam hari setelah tarawih.

 Pada saat sebelum berbuka puasa, para umat Muslim juga sebaiknya membaca doa berbuka puasa, sebagai berikut:

اَللّهُمَّ لَكَ صُمْتُ وَبِكَ آمَنْتُ وَعَلَى رِزْقِكَ أَفْطَرْتُ بِرَحْمَتِكَ يَا اَرْحَمَ الرَّحِمِيْنَ

"Allahumma lakasumtu wabika aamantu wa'alaa rizqika afthortu birohmatika yaa arhamar roohimiin."

Artinya: "Ya Allah karena-Mu aku berpuasa, dengan-Mu aku beriman, kepada-Mu aku berserah dan dengan rezeki-Mu aku berbuka (puasa), dengan rahmat-Mu, Ya Allah Tuhan Maha Pengasih,"

Ikuti >>> Update Ramadhan 

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Berikut Makanan dan Minuman yang Sebaiknya Dihindari Selama Menjalankan Puasa Ramadhan", https://www.kompas.com/tren/read/2020/04/24/090500265/berikut-makanan-dan-minuman-yang-sebaiknya-dihindari-selama-menjalankan?page=all#page2.
Penulis : Nur Fitriatus Shalihah
Editor : Sari Hardiyanto