Menu Lebaran Wajib Ada, Cobain Nih Opor Ayam Empuk Kaya Bumbu ala Kedai Kopi Bubur Nikmat Balikpapan

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Menu Lebaran Wajib Ada, Cobain Nih Opor Ayam Empuk Kaya Bumbu ala Kedai Kopi Bubur Nikmat Balikpapan

Momen Hari Raya Idul Fitri dirayakan bersama keluarga besar dengan silahturahmi dan menyantap makanan khas Lebaran.

Biasanya setiap rumah akan menyajikan ketupat atau lontong. Ada juga makanan pelengkap seperti sayur ketupat, opor ayam, semur, sambal goreng kentang, hingga rendang, tergantung tradisi masing-masing. 

Meski saat pandemi virus Corona masih mewabah dan mengharuskan semua masyarakat untuk tidak berkumpul dulu, kita tetap bisa menikmati menu khas Lebaran di rumah saja.

Opor ayam jadi salah satu makanan pelengkap khas lebaran yang tak boleh ketinggalan.

Rasanya yang lezat selalu bikin rindu untuk disantap saat lebaran tiba.

Memasak sendiri opor ayam sangat mudah dilakukan, bumbu yang digunakan pun mudah ditemui.

Namun jika kerepotan, opor ayam dari Kedai Kopi Bubur Nikmat Balikpapan wajib dipesan.

Felicya Vincentcya Chandra Chan, pengelola Kedai Kopi Bubur Nikmat menyebut pihaknya menyiapkan menu oper ayam untuk Lebaran dengan sistem pre order.

"Ready untuk Lebaran tanggal 22 dan 23 Mei nanti. Kami buat banyak sekaligus karena pesanan cukup banyak, jadi saat ini slotnya masih lumayan longgar," ungkap Felicya.

Soal rasa? Jangan diragukan lagi. Opor ayam ala Kedai Kopi Bubur Nikmat sangat istimewa karena merupakan sajian khusus dengan cita rasa sangat gurih yang familiar.

Ayam dan kuahnya kaya bumbu. Taburan bawang goreng semakin menambah selera makan.

"Ditambah kami menggunakan ayam kampung untuk menghasilkan rasa lebih empuk dan lezat ketika dinikmati," tambah perempuan berambut panjang ini.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.

Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.