Ada Urap hingga Gado-gado, Ini 6 Kuliner Khas Indonesia yang Sangat Cocok Saat Menjalani Diet

TRIBUNKALTIM.CO - Ada Urap hingga Gado-gado, Ini 6 kuliner khas Indonesia yang sangat cocok untuk menjalani diet 

Makanan khas Indonesia tidak hanya memiliki rasa yang lezat tapi juga sehat karena terbuat dari bahan alami berupa berbagai macam sayuran yang masih segar.

Beberapa kuliner ini di antaranya Trancam, Karedok, hingga Pecel.

Dilansir dari berbagai sumber, TribunTravel merangkum 6 kuliner khas Indonesia yang cocok untuk kamu yang sedang menjalani diet.

1. Trancam

Trancam adalah kuliner khas Jawa Tengah yang terbuat dari campuran beberapa sayuran mentah seperti kol muda, wortel, kacang pancang, mentimun, kemangi, dan daun keningkir.

Lalu, semua bahan sayuran tersebut dicampur dengan parutan kelapa berbumbu bawang putih, cabai dan kencur.

• Reaksi Berbeda Zinedine Zidane saat Real Madrid Berpeluang Juara Liga Spanyol Berkat Barcelona

• Seperti Salam Perpisahan, Putri Engku Emran Sampaikan Pesan Haru Untuk Laudya Cynthia Bella

• 144 Ribu Pendaftar Beasiswa Kalimantan Timur, Lima Kali Lebih Besar, Pemprov Sediakan Rp 71 Miliar

2. Urap

Urap adalah hidangan salad berupa sayuran yang direbus lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui berbagai rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang khas.

Urap sama sekali tidak mengandung daging, dan dapat dimakan begitu saja sebagai makanan vegetarian atau sebagai sayuran teman nasi sebagai bagian dari hidangan lengkap.

Urap biasanya merupakan syarat atau hidangan penting sebagi sayur pengiring dan pelengkap tumpeng Jawa atau juga lazim disajikan bersama nasi kuning.

Bahan-bahan pembuat urap ini pun bermacam-macam seperti bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya muda, kacang panjang, taoge, dan kubis.

Bahan ini dicampur dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu rempah.

3. Karedok

Karedok adalah salah kuliner Indonesia khas Sunda, Jawa Barat.

Sajian ini terbuat dari bahan-bahan mentah seperti mentimun, taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong.

Lalu semua bahan tersebut dicampur dan diberi saus bumbu kacang yang terbuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi.

4. Lotis

Lotis adalah makanan yang cukup sehat karena sajian ini terbuat dari buah-buahan segar seperti pepaya, mentimun, bengkoang, nanas, kedondong, dan sebagainya.

Setelah itu diberi saus yang menggunakan bahan dari campuran cabai rawit, gula jawa, terasi, asam jawa, dan garam yang diuleg sampai halus.

5. Gado-gado

Gado-gado menjadi satu kuliner khas Indonesia yang terbuat dari sayur-sayuran yang direbus lalu dicampur menjadi satu dan dibubuhi oleh bumbu kacang atau saus kacang tanah.

Tidak hanya itu, biasanya gado-gado juga ditambahkan irisan telur rebus dan ditaburi bawang goreng kemudian beberapa gado-gado juga dimakan menggunakan emping goreng, kerupuk hingga kerupuk udang.

6. Pecel

Pecel menjadi satu kuliner yang cocok untuk disantap untuk sarapan karena terbuat dari berbagai macam sayuran.

Kombinasi sayuran seperti tauge, kacang panjang, kubis, bayam dan beberapa bahan lain ini direbus lalu dihidangkan dengan bumbu kacang.

Tidak hanya itu, kamu bisa menambahkan kerupuk atau emping untuk menikmatinya.

(TribunTravel.com/GigihPrayitno)

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com