Jadi Sajian Saat Hari Raya Idul Adha, Inilah Kesalahan yang Sering Dilakukan saat Membuat Ketupat

TRIBUNKALTIM.CO - Jadi sajian Saat Hari Raya Idul Adha, Inilah kesalahan yang sering dilakukan saat membuat ketupat

Pada Idul Adha 2020 ini, ketupat juga banyak dicari untuk disajikan dengan sate atau gulai yang dimasak dari daging kurban.

Ketupat banyak dijajakan di pasar tradisional, namun jika berniat membuat ketupat sendiri, ada beberapa hal yang mesti diketahui.

Berikut 8 kesalahan yang sering dilakukan saat membuat ketupat:

1. Mencuci beras

Meski terlihat sederhana, namun kesalahan mencuci beras juga bisa menggagalkan rencana Moms membuat ketupat yang sempurna.

Saat mencuci beras, pastikan larutan tepung benar-benar terbuang semuanya.

Jika tidak, ketupat akan cepat basi.

• Niat dan Tata Cara Shalat Idul Adha Sendiri atau Berjamaah, Serta Bacaan Takbir Sebelum Shalat

• Buat yang Sholat Ied di Rumah, Naskah Khutbah Idul Adha 1441 H, Tema Sesuai Kondisi Pandemi Covid-19

• Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha 2020/1441 Hijriah, Cocok Dikirim Lewat WhatsApp, Facebook, IG

2. Pengisian beras

Saat memasukkan beras, pastikan jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit.

Takaran idealnya adalah tiga perempat bagian untuk beras pera dan setengah bagian untuk beras pulen.

3. Saat merebus

Pastikan air yang digunakan untuk merebus merendam seluruh bagian ketupat.

Jangan juga terlalu banyak atau terlalu sedikit merebus ketupat dalam panci.

Jika air rebusan mulai berkurang banyak sementara ketupat belum matang, segera tambahkan air.

Namun ingat, air yang boleh ditambhkan di tengah-tengah proses merebus adalah air panas atau mendidih.

4. Pemilihan panci

Sebaiknya hindari menggunakan dandang berbahan tembaga.

Panci berbahan ini akan meninggalkan bekas kehijauan yang lengket pada ketupat.

5. Ukuran ketupat tidak sama

Pastikan merebus ketupat dengan ukuran sama dalam satu panci.

Ukuran yang berbeda akan mengakibatkan ketupat tidak matang secara bersamaan.

6. Ketupat mengambang

Jangan biarkan ketupat mengambang.

Jika hal ini terjadi, segera berikan pemberat supaya seluruh bagian ketupat matang secara rata.

7. Waktu perebusan

Rata-rata waktu perebusan ketupat adalah 48 menit.

Jika lebih dari itu, ketupat malah terlalu lembek.

8. Ketupat tidak langsung digantung

Setelah ketupat matang, sebaiknya segera digantung.

Jika tidak akan membuatnya lembab sehingga akan ditumbuhi bakteri dan jamur. 

Artikel ini telah tayang di Nakita.grid.id