Idul Adha
Cara Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing, Gunakan Jeruk Nipis, Cuka atau Nanas, Simak Tipsnya
Hanya dengan bahan-bahan alami berikut ini dijamin bau prengus daging kambing akan segera hilang.
lihat foto
Sebaiknya pencucian dilakukan saat daging kambing belum dipotong-potong kecil, alias masih dalam bentuk bongkahan atau ukuran besar.
2. Gunakan rempah
Rempah dipercaya bisa membantu menghilangkan bau prengus daging kambing.
Traveler cukup baluri daging kambing dengan campuran rempah halus seperti jahe, kunyit dan bawang putih.
Diamkan selama setengah jam, jika akan diolah untuk masakan lain jangan lupa cuci kembali dagingnya agar bumbunya hilang.
3. Gunakan nanas
Buah nanas biasanya digunakan sebagai bahan pengempuk daging.
Ternyata juga bisa membuat daging kambing menjadi tidak bau lagi, lho.
Campurkan daging kambing ke dalam buah nanas yang sudah diparut.
Kemudian remas perlahan, lalu diamkan beberapa saat.
Selain nanas, Anda juga bisa menggunakan mentimun sebagai penggantinya.
Caranya hampir sama, yaitu daging kambing sebelum diolah harus diremas dahulu dengan mentimun.
Getah pada mentimun ini bisa meminimalisir bau prengus pada kambing.
4. Gunakan jeruk nipis atau lemon
Selain nanas dan mentimun, Anda bisa menghilangkan bau prengus daging kambing dengan menggunakan perasaan lemon atau jeruk nipis.
