Cara Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing, Gunakan Jeruk Nipis, Cuka atau Nanas, Simak Tipsnya

TRIBUNKALTIM.CO -  Kambing salah satu hewan yang biasa dijadikan hewan kurban dalam Hari Raya Idul Adha.

Dan jika mendapat hewan kurban, daging kambing bisa diolah menjadi beragam jenis masakan. 

Mulai sate, gulai, sop, tongseng, dan lain-lain. 

Lalu bagaimana cara menghilangkan bau prengus yang kerap tercium dari kambing? 

Hanya dengan bahan-bahan alami berikut ini dijamin bau prengus daging kambing akan segera hilang.

• Idul Adha 2020/1441 H - Bacaan Niat, Tata Cara Shalat dan Khotbah, Sendiri atau Berjamaah

• Lengkap 60 Ucapan Selamat Idul Adha 2020 Menyentuh Bahasa Arab Inggris Indonesia buat WhatsApp FB IG

• Tas Isi Ponsel dan Uang untuk Beli Dua Sapi Kurban Idul Adha Hilang di Musala, Begini Kronologinya

• Menteri Agama Fachrul Razi Ingatkan, Daging Kurban Idul Adha Diantar Petugas ke Alamat Penerima

Persoalan bau prengus daging kambing memang sudah menjadi permasalahan umum di masyarakat di tengah momen perayaan Idul Adha.

Banyak orang merasa bingung bagaimana cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing.

Pasalnya jika cara membersihkannya kurang benar, maka bau prengus pada daging kambing masih akan tercium meski sudah menjadi sebuah hidangan.

Nah untuk mencegah hidangan lezat daging kambing masih tercium prengus, anda wajib mencoba sembilan cara praktis berikut ini.

Berikut cara menghilangkan bau prengus daging kambing yang bisa Anda coba:

1. Cuci di air mengalir

Banyak orang beranggapan bahwa mencuci daging kambing tidak bisa menghilangkan bau prengusnya.

Padahal, kalau tidak dicuci justru kotoran yang ada pada permukaan daging tidak hilang.

Cucilah daging kambing di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau kuman yang menempel pada daging.

Langsung tiriskan daging setelah dicuci dan jangan merendamnya dalam wadah berisi air.

Sebaiknya pencucian dilakukan saat daging kambing belum dipotong-potong kecil, alias masih dalam bentuk bongkahan atau ukuran besar.

2. Gunakan rempah

Rempah dipercaya bisa membantu menghilangkan bau prengus daging kambing.

Traveler cukup baluri daging kambing dengan campuran rempah halus seperti jahe, kunyit dan bawang putih.

Diamkan selama setengah jam, jika akan diolah untuk masakan lain jangan lupa cuci kembali dagingnya agar bumbunya hilang.

3. Gunakan nanas

Buah nanas biasanya digunakan sebagai bahan pengempuk daging.

Ternyata juga bisa membuat daging kambing menjadi tidak bau lagi, lho.

Campurkan daging kambing ke dalam buah nanas yang sudah diparut.

Kemudian remas perlahan, lalu diamkan beberapa saat.

Selain nanas, Anda juga bisa menggunakan mentimun sebagai penggantinya.

Caranya hampir sama, yaitu daging kambing sebelum diolah harus diremas dahulu dengan mentimun.

Getah pada mentimun ini bisa meminimalisir bau prengus pada kambing.

4. Gunakan jeruk nipis atau lemon

Selain nanas dan mentimun, Anda bisa menghilangkan bau prengus daging kambing dengan menggunakan perasaan lemon atau jeruk nipis.

Diamkan sekitar 10 menit supaya cairan meresap.

Selain mampu menghilangkan bau, melumuri daging dengan lemon atau jeruk nipis juga bisa membuatnya lebih empuk.

• Mahfud MD Beber Rahasia Penangkapan Djoko Tjandra, Didatangi Kabareskrim Jelang Operasi Senyap Polri

• Skenario Penangkapan Djoko Tjandra Disusun Sejak 20 Juli, Mahfud MD Sebut Hanya 4 Orang yang Tahu

• Kapolri Idham Azis Diperintah Jokowi Tangkap Djoko Tjandra di Malaysia, Listyo Sigit Beri Penjelasan

• Djoko Tjandra Sudah Ditangkap, Harun Masiku Masih Buron Meski Polri Bantu Cari, Ini Kata KPK

5. Bungkus dengan daun pepaya

Cara menghilangkan bau prengus daging kambing selanjutnya bisa dengan membungkusnya menggunakan daun pepaya.

Enzim yang terdapat dalam daun pepaya dipercaya dapat menghilangkan bau dan melembutkan daging kambing.

6. Gunakan garam

Traveler yang ingin menghilangkan bau prengus daging kambing bisa menggunakan garam.

Garam berfungsi sebagai penetralisir aroma prengus daging kambing.

Balurkan garam pada daging yang telah dipotong-potong kecil, lalu diamkan selama satu jam sebelum dimasak.

7. Gunakan cuka

Cara menghilangkan bau prengus daging kambing selanjutnya bisa dengan menggunakan cuka.

Traveler cukup merebus satu liter air dalam panci tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan satu kilogram daging kambing dan 50 gram cuka.

Setelah itu Anda bisa tiriskan dan masak sesuai keinginan.

8. Rebus bersama lobak

Lobak ternyata juga bisa digunakan untuk menghilangkan bau prengus daging kambing lho Anda.

Caranya, rebus daging kambing dengan potongan lobak secukupnya, kemudian rebus selama setengah jam.

Setelah itu keluarkan lobak, dan masak daging kambing sesuai keinginan.

• Dapat Daging Kurban? Kumpulan Resep Berbagai Sate Kambing dan Daging Sapi Lengkap dengan Bumbunya

• Dapat Hewan Kurban? Cek Cara Memasak Daging agar Empuk dan Tidak Bau, Daging Kambing Jangan Dicuci

• Buruan Tukar 4 Kode Redeem Free Fire Akhir Juli, Hampir Kadaluarsa, Bobble Head hingga Famas Vampire

• Bisa Masak dan Bikin Nyaman, Rizky Billar Sebut Lesty Kejora Kriteria Istri Idaman: Orangtua Senang

9. Rendam dengan susu full cream

Potong daging berukuran kecil, lalu rendam dalam susu full cream cair dan simpan dalam kulkas selama beberapa jam.

Cara ini biasanya ampuh untuk menghilangkan bau prengus daging kambing.

Selain itu, susu juga bisa membuat teksturnya menjadi lebih lembut.

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul 9 Tips Mudah Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing, Hanya Gunakan Jeruk Nipis, Cuka Hingga Nanas, https://style.tribunnews.com/2020/07/31/9-tips-mudah-hilangkan-bau-prengus-daging-kambing-hanya-gunakan-jeruk-nipis-cuka-hingga-nanas?page=all.