Ternyata Inilah Rahasia-rahasia Membuat Bakso jadi Lebih Kenyal, Simpan dengan Cara yang Benar

Tetapi, telur bisa membuat tekstur bakso lebih berantakan dan lembab, sehingga kamu memerlukan tepung roti untuk menyeimbangkannya.

Selain itu juga untuk membantu meringankan campurannya.

3. Keju bisa jadi bahan tambahan

Keju juga baik untuk menyatukan daging cincang.

Namun, tentunya citarasanya menjadi berbeda.

4. Satukan bakso dengan tepung roti

Bahan-bahan lain seperti tepung roti segar juga bisa meringankan tekstur bakso, karena daging cincang saja akan membuat bakso sangat padat.

Tepung roti yang direndam susu membuat bakso menjadi lebih ringan lagi.

5. Ketahui cara tepat merebusnya

Ketika mengaduk daging giling, pastikan sampai padat dan melekat serta tidak berhamburan.

Setelah membentuk jadi bulatan, letakkan bakso ke dalam air panas secara bersamaan.

Jika dimasukkan satu-persatu, bakso tidak matang secara bersamaan.

6. Simpan dengan cara yang benar

Jika tidak berniat langsung dimasak, kamu bisa simpan bakso ke dalam freezer.

Masukkan lebih dulu bakso ke dalam plastik atau kotak kedap udara agar tidak mengering di dalam freezer.

Selain dibuat dengan kuah bakso, kamu juga bisa mengolah bakso menjadi berbagai menu lezat lainnya.

Artikel ini telah tayang di TribunJabar.id