Resep
Cara Bikin Serabi Ceylon Super Enak, Jajanan Tradisional untuk Menu Camilan Sore Hari
Ini cara bikin Serabi Ceylon Super Enak, jajanan tradisional untuk menu camilan sore hari
lihat foto
1/4 sendok teh vanila bubuk
700 ml santan dari 1 butir kelapa direbus bersama 2 lembar daun pandan biarkan hangat ukur 600 ml
Bahan taburan:
60 gram nangka potong kotak
Cara Membuat Serabi Ceylon:
1. Aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit.
2. Campur tepung beras, tape singkong, dan garam. Uleni sampai menyatu. Masukkan biang. Tambahkan setengah bagian santan sedikit-sedikit sambil diuleni rata 15 menit.
3. Masukkan gula pasir. Uleni sampai gula larut.
4. Masukkan kocokan telur dan sisa santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan sampai menyatu. Diamkan 1 jam sampai adonan 2 kali mengembang.
5. Panaskan wajan teflon kecil cekung di atas api besar. Tuang adonan. Tekan tengahnya hingga sisinya berkulit. Tutup dan biarkan setengah matang. Kecilkan api.
6. Taburkan nangka di atasnya. Tutup lagi dan biarkan matang.
Editor : Nur Pratama
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Serabi Ceylon Enak, Menu Sarapan Tradisional yang Lembut Di Lidah
