Resep Sajian Lebaran 2021, Dua Menu Ketupat, Pelengkapnya, Opor & Dendeng serta Kering Kentang Ebi

TRIBUNKALTIM.CO - Simak aneka resep sajian Lebaran 2021, ada dua menu ketupat, pelengkapnya ada Opor Ayam Kuning, Dendeng Batokok, serta Kering Kentang Ebi 

Lebaran 2021 sebentar lagi, apakah sudah menyiapkan menu untuk hidangan di hari raya Idul Fitri 1442 H nanti?

Menu Lebaran bisa menjadi penghangat suasana di Hari Kemenangan yang di tahun 2021 masih dirayakan dalam suasana pandemi Covid-19.

Berikut ini ada alternatif sajian Lebaran 2021 yang dapat dipilih sesuai selera.

Hidangan atau sajian Lebaran biasanya selalu identik dengan ketupat.

Biar nggak bosan dengan menu ketupat, berikut ini ada dua menu ketupat, yakni Sayur Ketupat Betawi dan Ketupat Padang.

Sebagai pelengkap teman makan menu ketupat, ada Opor Ayam Kuning atau Dendeng Batokok.

Masih ada juga Kering Kentang Ebi Pedas untuk menambah cita rasa.

Seluruh Menu sajian lebaran 2021 ini dilansir TribunKaltim.co dari Sajian Sedap. 

Baca juga: Resep Aneka Kue Kering Lebaran 2021 Nastar Almond Keju, Lidah Kucing Kopi, Kastengel Keju Bawang dll

Sayur Ketupat Betawi

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
400 gram pepaya muda, iris korek api
8 lonjor (100 gram) kacang panjang, potong 3 cm
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 1/2 sendok makan ebi, seduh, tiriskan, memarkan
1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa
100 ml kaldu ayam
2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan gula merah sisir
4 sendok makan minyak, untuk menumis
ketupat untuk pelengkap

Bumbu Halus:
2 cm kunyit, dibakar
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
9 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh terasi goreng

Cara membuat Sayur Ketupat Betawi: