Lebaran Idul Fitri 2021

Masak Opor Ayam Saat Lebaran, Berikut Cara Simpan dan Hangatkan Opor Ayam Agar Tidak Mudah Basi

Masak Opor Ayam Saat Lebaran, Berikut cara simpan dan Hangatkan Opor Ayam Agar Tidak Mudah Basi

Editor: Nur Pratama
TRIBUNSTYLE
Opor Ayam 

Simpan opor ayam di dalam kulkas bagian chiller. Opor ayam bisa awet selama sekitar tiga hari, dengan catatan tutup kulkas tidak sering dibuka tutup agar suhu di dalamnya stabil.

Jika ingin opor ayam awet lebih dari tiga hari, kamu bisa menyimpannya di bagian freezer. Opor ayam bisa bertahan jauh lebih lama.

3. Taruh dalam plastik rapat

“Kalau memang agak lama mau dimakan, masukkan ke dalam wadah atau plastik,” ujar Gatot.

Gunakan plastik yang tipis agar proses pembekuannya cepat. Jangan gunakan plastik yang terlalu tebal.

Pastikan juga wadah plastik untuk opor tertutup sangat rapat.

Gunanya agar tidak terkontaminasi dengan aroma lain dari produk yang disimpan dalam kulkas.

4. Jangan tersentuh tangan

Tanganmu biasanya membawa cukup banyak bakteri, sehingga penting untuk tidak menyentuh opor ayam langsung dengan tangan.

Gunakan sendok bersih dan lapisi lagi tangan dengan sarung tangan plastik. Bakteri yang menempel dari tangan nantinya bisa membuat opor ayam cepat basi.

Lantas setelah disimpan, bagaimana cara memanaskan opor ayam yang baik dan benar?

5. Jangan langsung dipanaskan

Menurut Gatot, jangan langsung panaskan opor ayam yang baru dikeluarkan dari kulkas atau freezer langsung di atas kompor.

Jika opor disimpan di dalam chiller maka keluarkan dulu dari kulkas, dan letakkan di suhu ruangan.

Halaman
123
  • Berita Populer
    Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved