Berita Balikpapan Terkini
Siasati Pandemi Covid, Kopi Lekyuh di Balikpapan Bertahan dengan Konsep Take Away dan Kedai Mungil
Bincang santai takkan lengkap rasanya tanpa segelas kopi nikmat. Ada begitu banyak pilihan kedai kopi di Kota Balikpapan, salah satunya adalah kedai
lihat foto
Pada tahun 2019, Yuhri sebenarnya sudah berencana untuk membuka cabang dine in di tempat lain.
Namun dikarenakan pandemi, akhirnya pria asal Jawa Tengah tersebut memutuskan untuk menunda rencananya.
"Pilihan ini ternyata menjadi langkah tepat. Karena selama pandemi, pemerintah beberapa kali telah menutup rumah makan," kata Yuhri.
Ia pun menambahkan, sejauh ini dirinya belum berencana untuk melakukan franchise ke pihak lain, meski ia mengaku jika ada beberapa pihak yang berniat untuk membeli merek dagang Lekyuh.
"Hal ini saya lakukan karena saya tetap ingin menjaga orisinalitas dari rasa serta branding image LekYuh. Kalau melakukan franchise, kita harus ketat dalam melakukan quality control, bahkan meskipun rajin, akan ada saat di mana kita kecolongan.
Selain itu, saya tidak ingin ada ekspektasi tinggi dari pembeli merek Lekyuh. Jadi jika memang ada yang berniat membangun bisnis kopi sendiri dan butuh bantuan, saya akan berikan bantuan sharing pengalaman secara cuma-cuma," ucapnya.
Penulis: Bella Evanglista | Editor: Rahmad Taufiq
