13 Peserta Ikuti Sertifikasi Barista di Vikopi Alaya Samarinda

TRIBUNKALTIM.CO,SAMARINDA-Woi udah ngopi belum?

Itulah kalimat yang tren lebih dari sejak 5  tahun silam yang tersebar di jejaring media sosial maupun pesan di jaringan WA .

Hal ini menunjukkan tren ngopi alias minum kopi.

Maraknya kedai kopi maupun coffe shop maka perlu diberikan pelatihan sertifikasi bagi para barista.

Baca Juga: Siasati Pandemi Covid, Kopi Lekyuh di Balikpapan Bertahan dengan Konsep Take Away dan Kedai Mungil

Pelatihan dan sertifikasi barista di Samarinda digelar sejak 13 sampai 18 Juni dan diinisiasi Malabar Mountain Coffee (MMC).

"Bersama para penggiat kopi di Samarinda, MMC menggagas event dengan dukungan Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Kopi Indonesia.

Dengan menghadirkan Trainer dari Malabar Mountain Coffee ada 3,yakni dari Bogor dan Jaakarta  Ananta Prastowo, Didin Suryadin serta dari Samarinda yang kini bermukim di Bandung,Muhammad Irwan,"ujar Ketua Panitia Robi Johan dari pegiat kopi di Kota Tepian Samarinda.

Robi melanjutan ada 13 peserta dari Balikpapan, Samarinda dan  Tenggarong, yang dibuka Wakil Walikota Samarinda, Rusmadi di Hayyu Coffee and Bakery, di Jalan M Yamin, Samarinda.

Baca Juga: Anda Hobi Minum Kopi, Ini Gejala Apabila Minum Kopi Berlebihan, Salah Satunya Jantung Berdebar

“Sebelum masuk ke ujian sertifikasi, kami berusaha untuk membekali para barista dengan pengetahuan standar, sesuai yang akan diujikan saat sertifikasi.

Dari 35 peserta yang mendaftar, akhirnya ada 13 peserta yang melakukan registrasi ulang dan mengikuti pelatihan dan sertifikasi.

Jumlah ini memang belum maksimal, karena banyak yang terkendala dengan biaya pendaftaran. Namun, peserta tidak hanya dari Samarinda, tapi ada juga yang dari Kutai Kartanegara dan Balikpapan,” ungkapnya.

Sementara trainer kelahiran Samarinda kini menetap di Bandung,Muhammad Irwan  menuturkan, alasan LSP bersma Malabar Mountian Coffee menunjuk  sebagai tempat pelatihan di Malabar Coffee Bandung lebih dari 2 tahun silam.

"Jadi sebelu sertifikasi,barista diajari prosesing menyediakan dan mengolah kopi.Nanti dinilai tim LSP dinilai bisa apa tidak dari Barista di Kaltim ini.