Menu Idul Adha, Resep Gulai Kambing tanpa Santan yang Tetap Gurih dan Nikmat

- 4 lembar daun jeruk

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

Cara membuat Gulai Kambing tanpa santan

1. Pertama, haluskan semua bumbu yang harus dihaluskan.

2. Kemudian siapkan wajan dan tuang sedikit minyak.

Masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap lalu tumis hingga aromanya harum.

3. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong sesuai selera.

4. Tuang air sebanyak 750 ml atau secukupnya hingga menutupi permukaan daging.

Aduk rata.

5. Masak hingga daging matang dan empuk serta bumbu meresap.

6. Sajikan Gulai Kambing selagi hangat bersama ketupat, acar bawang, taburan bawang goreng, serta emping.

Baca juga: 11 Cara Memasak Daging Kambing Kurban agar tak Prengus, Jangan Pernah Dicuci

Tips dan Cara Membuat Gulai Kambing Jadi Lebih Enak 

Selain itu, ada beberapa tips membuat Gulai Kambing menjadi lebih enak.

Dikutip TribunKaltim.co dari sajiansedap.grid.id, berikut ini sejumlah tips agar Gulai Kambing menjadi lebih nikmat dan pastinya bumbu meresap: