Resep
Cara Bikin Lumpia Khas Semarang Super Enak, Camilan saat Sore Hari yang Renyah
Cara Bikin Lumpia Khas Semarang Super Enak, Camilan saat Sore Hari yang Renyah
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Lumpia Khas Semarang yang renyah dengan isian yang nikmat ini wajib dibuat dalam jumlah yang banyak.
Soalnya, menyantap Resep Lumpia Khas Semarang ini tak cukup satu buah saja.
Bagaimana? Yakin mau melewatkan Resep Lumpia Khas Semarang yang enak ini sebagai camilan istimewa di sore hari?
Baca juga: Cara Bikin Laksa Cibinong Super Enak, Menu Berkuah untuk Sajian Makan Bersama Keluarga
Baca juga: Cara Bikin Tahu Bakso Rawit Super Enak, Menu Camilan Saat Ngumpul Bersama Keluarga di Sore Hari
Bahan-bahan
Bahan
- 12 lembar kulit lumpia siap pakai
- 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sdm air, larutkan untuk perekat
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh ebi sangrai, haluskan
- 100 gram ayam, dicincang kasar
- 2 butir telur, kocok lepas
- 200 gram rebung kalengan, tiriskan, iris korek api
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah Pembuatan
Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna
Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu
Bubuhi saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai meresap
Ambil selembar kulit lumpia. Beri tumisan isi. Lipat kiri dan kanannya. Gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning keemasan. Tiriskan.
Saus, rebus bawang putih dan air sampai mendidih. Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
Sajikan lumpia bersama saus dan pelengkap
