Breaking News:

Resep

Cara Bikin Laksa Cibinong Super Enak, Menu Berkuah untuk Sajian Makan Bersama Keluarga

Cara Bikin Laksa Cibinong Super Enak, Menu Berkuah untuk Sajian Makan Bersama Keluarga

Editor: Nur Pratama
sajian sedap
Laksa Cibinong 

TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Laksa Cibinong yang sedap ini bisa kita buat tanpa perlu harus jago masak!

Meskipun terlihat repot, namun membuat Resep Laksa Cibinong yang enak ini tidak sesulit yang kita bayangkan.

Tertarik untuk lengkapi menu makan sianhg ini dengan Resep Laksa Cibinong?

Baca juga: Cara Bikin Risotto Ayam Labu Kuning Super Enak, Menu Sarapan Spesial Keluarga Hari ini

Baca juga: Cara Bikin Kangkung Tumis Petai Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang, Keluarga Jadi Ketagihan

Bahan-bahan

Bahan

  • 150 gram taoge, seduh
  • 10 batang kucai, potong 2 cm
  • 5 batang daun kemangi, petiki daunnya
  • 5 butir telur, rebus
  • 250 gram udang, kupas, rebus
  • 100 gram bihun, seduh
  • 5 buah ketupat, potong-potong

Bahan Kuah

  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 6 cm lengkuas, memarkan
  • 5 lembar daun salam
  • 1.500 ml santan, dari 1 1/2 btr kelapa
  • 3 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 1/4 sendok teh gula pasir
  • 100 gram kelapa kasar, sangrai hingga kering, blender halus
  • 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 5 cm kunyit, bakar
  • 2 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
  • 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 12 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 3 cm temu mangga
  • 2 cm kencur
  • 2 cm lengkuas

Langkah Pembuatan

  1. Kuah, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata

  2. Tuang santan, masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata

  3. Sambal, blender cabai rawit, cabai merah, dan kemiri hingga halus, tambahkan air panas, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata

  4. Tata ketupat, bihun, taoge, udang, telur rebus, kemangi, dan kucai. Siram kuah panas. Sajikan bersama sambal

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved