Resep
Resep Puding Sirsak Selasih, Kelembutan dan Cita Rasa Nikmatnya Bikin Seisi Rumah Jatuh Cinta
Menu dessert berlapis dengan saus yang cukup menggoda, resep puding sirsak selasih ini patut Anda coba di rumah.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Menu dessert berlapis dengan saus yang cukup menggoda, resep puding sirsak selasih ini patut Anda coba di rumah.
Hidangan resep puding sirsak selasih yang manis dan segar inilayak kita hadirkan sebagai menu penutup makan siang saat akhir pekan.
Tekstur yang lembut dan rasa yang begitu nikmat membuat seisi rumah seketika jatuh cinta dengan resep puding sirsak selasih ini.
Bahan-bahan
Bahan Puding I
- 200 gram daging sirsak
- 500 ml air
- 1 bungkus jeli instan bubuk
- 125 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 tetes pewarna hijau
Bahan Puding II
- 300 ml susu cair
- 35 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
- 1/2 sendok teh jeli instan
- 1 sendok teh selasih, direndam
Bahan Saus
- 200 ml air
- 100 gram mangga, blender
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok makan maizena
Langkah Pembuatan
Puding I, blender sirsak dengan setengah bagian air sampai lembut, Rebus dengan sisa air, jeli, gula, garam, dan pewarna sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang di dalam gelas kecil hingga setengah tinggi gelas. Biarkan setengah beku.
Puding II, rebus susu, gula, agar, dan jeli sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan selasih. Aduk rata.
Tuang di atas puding I hingga sisa 1 cm dari bibir gelas. Biarkan sampai beku.
Saus, rebus air, mangga, gula, dan maizena sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan dingin. Tuang di atas puding yang sudah dingin.
