Resep
Resep Gulai Ayam Daun Mangkokan, Menu Makan Malam yang Gurihnya Bikin Nagih
Inilah resep gulai ayam daun mangkokan, menu makan malam yang gurihnya bikin nagih.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Bingung ingin menyajikan menu makan malam apa pada Lebaran hari ketiga ini?
Resep gulai ayam daun mangkokan ini bisa masuk ke dalam list menu makan malam nanti.
Resep gulai ayam daun mangkokan ini merupakan menu sederhana dengan kuah santan gurih.
Oleh karenanya, resep gulai ayam daun mangkokan ini dijamin bikin nagih karena rasanya juara banget.
Jadi pastikan untuk tidak kelewatkan menghadirkan resep gulai ayam daun mangkokan sederhana ini nanti ya!
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok makan garam
- 6 lembar daun mangkokan, diiris
- 10 butir bawang merah, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 1 batang serai, dimemarkan, diiris
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 2 cm kunyit, dihaluskan
- 2 lembar daun pandan, dibuat simpul
- 2 buah cabai merah besar, diiris serong
- 2 butir kapulaga
- 2 buah cengkeh
- 400 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 4 cm kayumanis
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh jinten bubuk
Langkah Pembuatan
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Remas-remas sebentar. Diamkan 10 menit.
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe, kunyit, dan daun pandan sampai harum.
Tambahkan cabai merah, kapulaga, cengkeh, dan kayumanis. Aduk rata.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, pala bubuk, ketumbar, dan jinten. Aduk rata.
Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan airnya berkurang.Tuang santan. masak sampai mendidih dan kental.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.