Breaking News:

Resep

Cara Bikin Tongseng Bakar Super Enak, Menu Makan Siang dengan Kuah yang Gurih

Cara Bikin Tongseng Bakar Super Enak, Menu Makan Siang dengan Kuah yang Gurih

Editor: Nur Pratama
sajian sedap
Tongseng Bakar 

TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Tongseng Bakar ini jelas terasa lebih nikmat, karena dimasak dengan cara yang berbeda.

Daging ayam dalam Resep Tongseng Bakar dibakar terlebih dahulu dengan bumbu, lalu dimasak dengan kuah santan yang gurih.

Kebayangkan, bagaimana nikmatnya Resep Tongseng Bakar yang mudah dibuat ini?

Baca juga: Cara Bikin Soto Ayam Lamongan Super Enak, Menu Berkuah Sangat Cocok untuk Sajian Makan Malam

Baca juga: Cara Bikin Skutel Roti Tawar Super Enak, Camilan Sore yang Pasti Disukai Keluarga Tercinta

Bahan-bahan

Bahan

  • 2 buah paha ayam fillet, potong kotak
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/2 sendok makan minyak goreng
  • 10 buah tusuk sate
  • 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 150 gram kol, potong kotak
  • 2 batang daun bawang, ipotong 2 cm
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 buah cabai rawit merah
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Langkah Pembuatan

  1. Lumurin ayam dengan garam, merica, dan minyak. Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk sate. Bakar sate hingga matang. Lepaskan ayam dari tusukannya. Sisihkan.

  2. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih dan harum. Sisihkan.

  3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum. Tambahkan kol. Tumis sampai layu.

  4. Masukkan kecap manis. Aduk rata. Tuang ke dalam kuah santan.

  5. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk Aduk rata. Didihkan. Tambahkan sate ayam, daun bawang, dan tomat. Masak sampai matang. Sajikan.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved