Breaking News:

Kuliner

Nasi Lalap Ayam Tepung Khas Bulungan di Depot Remaja Crispy & Empuk, Ada Racikan Bumbu Rahasia

Nasi Lalap Ayam Tepung Khas Bulungan di Depot Remaja Crispy & Empuk, Ada Racikan Bumbu Rahasia.

Penulis: Tribun Kaltim | Editor: Trinilo Umardini
TRIBUN KALTARA/GEORGIE SENTANA HASIAN SILALAHI
Nasi Lalap Ayam Tepung Khas Bulungan di Depot Remaja Crispy & Empuk, Ada Racikan Bumbu Rahasia 

TRIBUNKALTIM.CO, TANJUNG SELOR - Nasi Lalap Ayam Tepung khas Bulungan di Depot Remaja terasa crispy & empuk, ada racikan bumbu rahasia.

Beberapa masakan khas Indonesia erat dengan sajian lalap atau lalapan, berupa isi sayur rebus yang siap langsung dimakan bersama sambal ulek.

Seperti masakan Nasi Lalap Ayam Tepung di Depot Remaja buatan Supri dari Kabupaten Bulungan Provinsi Kalimantan Utara sudah berdiri sejak 2003. Terletak di Jalan Semangka Tanjung Selor Hilir.

Nasi Lalap Ayam Tepung Khas Bulungan di Depot Remaja yang terletak di Tanjung Selor, Bulungan, Kalimantan Utara.
Nasi Lalap Ayam Tepung Khas Bulungan di Depot Remaja yang terletak di Tanjung Selor, Bulungan, Kalimantan Utara. (TRIBUN KALTARA/GEORGIE SENTANA HASIAN SILALAHI)

"Orang sering salah sebut, ayam tidak pakai tepung itu ayam penyet dibilang ayam tepung, begitu juga sebaliknya, jadi mereka punya julukan masakan saya buat masing-masing sampai sekarang keterusan," kata Supri, pemiliki Depot Remaja.

Supri menambahkan, Depot Remaja telah terdaftar di Grab-Food sehingga jika ada kantor-kantor yang pesan mereka langsung ambil sendiri.

Nasi Lalap Ayam Tepung Khas Bulungan di Depot Remaja yang terletak di Tanjung Selor, Bulungan, Kalimantan Utara.
Nasi Lalap Ayam Tepung Khas Bulungan di Depot Remaja yang terletak di Tanjung Selor, Bulungan, Kalimantan Utara. (TRIBUN KALTARA/GEORGIE SENTANA HASIAN SILALAHI)

Nasi Lalap Ayam Tepung di Depot Remaja rasanya sangat crispy dan empuk. Rahasianya gunakan minyak sekali pakai.

Ini membuat kualitas warna ayam higienis dan bersih juga tidak seret di tenggorokan saat menelan. Begitu juga isian sayur kol, kemangi, dan timun.

Dipilih yang bersih dan segar kualitasnya karena setiap hari beli baru di Pasar Induk Bulungan.

Kemangi yang sudah layu tak akan dipakai lagi.

"Kalau sekali buat sambal 3 kali sehari sebanyak 60 kg diulek, cabai kecil itu 6 kg, cabai keriting itu 5 kg, terasi, bawang putih, bawang merah, dan gula," tuturnya.

Nasi Lalap Ayam Tepung Khas Bulungan di Depot Remaja yang terletak di Tanjung Selor, Bulungan, Kalimantan Utara.
Nasi Lalap Ayam Tepung Khas Bulungan di Depot Remaja yang terletak di Tanjung Selor, Bulungan, Kalimantan Utara. (TRIBUN KALTARA/GEORGIE SENTANA HASIAN SILALAHI)
Halaman
123
Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved